A tecnologia de alojamento avançou no setor avícola acima de todos os outros setores de produção animal. Sistemas de resfriamento como resfriamento evaporativo e ventilação de túneis, bem como tetos e paredes isolados, ajudam a mitigar as consequências negativas do estresse térmico nas operações avícolas.
Embora a tecnologia avançada no manejo ajude as aves a sobreviver em temperaturas mais altas (acima de 32 C, 60% de umidade relativa), em muitas regiões do Brasil as temperaturas podem chegar a mais de 35 C em algumas épocas do ano. Quando isso acontece, o calor pode dominar os sistemas de resfriamento e deixar seu seu lote suscetível ao estresse por calor.
A alimentação com minerais de desempenho, combinada com o uso de tecnologia de alojamento adequada, pode ajudar a mitigar o estresse térmico em seu lote de aves e ajudá-las a atingir o peso de mercado a tempo.
O estresse térmico em aves leva a diversos desafios de produção
A vida produtiva dos frangos de corte é de 35 a 57 dias e um pouco menos de dois anos para as galinhas poedeiras. Como resultado, há uma margem de erro muito menor no manejo do estresse térmico, especialmente para frangos de corte porque há menos tempo para se recuperar. Para as poedeiras, o estresse térmico pode ter um efeito duradouro que pode afetar a qualidade dos ovos por dias, mesmo depois que as temperaturas retornado ao normal.
Quando a temperatura corporal da ave aumenta, o fluxo sanguíneo é desviado dos vasos sanguíneos viscerais do trato digestivo para a pele para aumentar a dissipação de calor. Isso reduz a quantidade de oxigênio (hipóxia) e nutrientes disponíveis para os enterócitos (células epiteliais de camada de camada única) que revestem o trato gastrointestinal. Como resultado, as junções estreitas enfraquecem e permitem que os patógenos e suas toxinas sejam transferidos para a corrente sanguínea, o que, em última análise, leva ao intestino permeável.
As galinhas ofegam para aumentar o resfriamento evaporativo. A evaporação de um grama de água é capaz de dissipar 540 calorias de energia de manutenção, o que pode levar ao desenvolvimento de ovos de qualidade inferior em galinhas poedeiras e a uma menor eficiência alimentar e taxa de crescimento em frangos de corte.
Tecnologia de alojamento para o gerenciamento do estresse térmico
Há dois sistemas principais de resfriamento que são populares em operações avícolas. O mais popular é o ventilação de túneis. Com um sistema de ventilação em túnel, grandes ventiladores são instalados em uma extremidade do casa e criam movimento de ar puxando o ar pela casa e levando o ar quente para fora. ar quente para fora.
Um resfriamento evaporativo O sistema usa o calor do ar para transformar a água de líquido em gás. Isso libera energia e e retira o calor das aves e do ambiente da casa.
Os sistemas de resfriamento evaporativo podem incluir:
- Um painel evaporativoque goteja água por meio de uma almofada. O ar que flui pelo painel evapora a água e resfria o ar no ambiente. O ar que entra na casa pelo sistema de ventilação do túnel aumenta a eficácia dos painéis evaporativos.
- Foggers ou aspersores são ajustados em um cronômetro para borrifar periodicamente uma névoa muito fina de água que evapora e remove o calor do ambiente.
Em condições de alta umidade (superior a 80%), a perda de calor por evaporação e os sistemas de resfriamento por evaporação tornam-se ineficientes. Nessas condições, o resfriamento convectivo (fluxo de ar) é a única alternativa para ajudar as aves a dissipar o calor. A manutenção adequada é importante para que os sistemas de resfriamento do alojamento sejam eficientes. A vedação adequada, o nível de fluxo de ar e as boas condições dos materiais de isolamento térmico nos telhados e nas paredes devem ser mantidos.
Estratégias de nutrição e alimentação de aves para melhorar as condições durante o estresse térmico
Durante o clima extremamente quente, os produtores de aves os produtores de aves também devem considerar a implementação de um programa de nutrição e alimentação de verão.
As aves naturalmente comem menos durante eventos extremos de calor, portanto, os nutricionistas e os produtores de aves devem fornecer uma alimentação mais rica em nutrientes para compensar a redução no consumo de ração. Isso inclui aumentar a proporção entre gordura e carboidratos, pois a gordura é uma fonte de energia mais eficiente. Depois que as galinhas comem, sua temperatura corporal aumenta e causa desconforto. Fornecer mais gordura usa menos energia metabólica, reduzindo esse aumento de temperatura corporal.
A formulação de dietas para aminoácidos digestíveis também se torna fundamental em climas quentes. As dietas são concentradas e a proteína é reduzida a níveis marginais para reduzir o incremento de calor. Para compensar essa redução e manter uma ingestão constante desses nutrientes, as proporções de aminoácidos devem estar em bom equilíbrio. Os produtores também devem se certificar de que tenham um bom equilíbrio eletrolítico em seu programa de nutrição e alimentação de aves. Quando as aves aves ofegam, seu sangue tende a se tornar alcalino, resultando em uma eventual perda de sódio. Os eletrólitos proporcionam um bom equilíbrio de sódio, cloreto e potássio, e ajudam a manter a capacidade tampão do sangue. Recomenda-se que os produtores suplementem de 242 a 300 miliequivalentes de eletrólitos por quilograma de ração. Além disso, os produtores devem aumentar a suplementação de vitaminas C e E.
Outra consideração em situações extremas é restringir o consumo de ração durante os horários mais quentes do dia. Em vez disso, os produtores devem fornecer luz depois que o sol se põe, quando as aves estão mais confortáveis, para permitir que elas comam nesse horário.
Aumento do desempenho Suplementação de minerais traço durante o estresse térmico
Os produtores devem aumentar sua suplementação de minerais suplementação com minerais de desempenho, especialmente zinco, manganês e selênio.
O zinco fortalece as ligações entre as células epiteliais do trato gastrointestinal, ajudando a manter as junções durante um desafio e diminuindo a ocorrência de intestino permeável e inflamação intestinal relacionada.
O estresse oxidativo ocorre quando os radicais livres e os antioxidantes estão fora de equilíbrio. O zinco, o cobre, o manganês e o selênio funcionam como antioxidantes, removendo os radicais livres e protegendo as membranas celulares contra danos oxidativos. As necessidades desses minerais aumentam durante eventos de estresse. eventos.
Durante o clima quente do verão, recomenda-se que os nutricionistas e produtores de aves suplementem 40 ppm de zinco a partir de Zinpro® Disponível em® Zn ou 40/40 ppm de zinco e manganês de Zinpro® Disponível em® Z/M além de seus níveis regulares de suplementação durante todo o ano. Níveis de suplementação de selênio de Zinpro® Disponível em® Se* deve aumentar em 0,2 ppm, e o cromo de Zinpro® Disponível em® Cr* deve ser incorporado a 0,4 ppm.
A tecnologia de alojamento no setor avícola pode ajudar a atenuar os impactos negativos do estresse térmico durante os meses quentes de verão. Nas regiões em que o calor pode sobrecarregar os sistemas de resfriamento, o aumento dos níveis de suplementação de minerais de desempenho pode manter as aves confortáveis e produtivas.
Para saber mais sobre a implementação de um programa de nutrição e alimentação de aves de verão com Minerais de desempenho Zinpro®Entre em contato com o seu Representante da Zinpro hoje.
*Observação: nem todos os produtos disponíveis em todos os mercados
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