El recuento elevado de células somáticas suele producirse en la granja y es un indicador del rendimiento de los animales y de la calidad de la leche. La mastitis es inflamación de la glándula mamaria, y el consiguiente aumento del recuento de células de células somáticas es causado por las células inmunes que son reclutados a la glándula mamaria para ayudar a la inflamación.
Sabemos por artículos anteriores que cualquier inflamación de la glándula mamaria se traducirá en una reducción de la cantidad y la calidad de la leche de una vaca lechera, pero las repercusiones no acaban ahí. La mastitis y un recuento elevado de células somáticas también pueden reducir el rendimiento reproductivo y causar problemas de cojera en las vacas lecheras.
El periodo seco y el inicio de la lactación son los puntos calientes de los casos de mastitis en vacas lecheras. La lactancia temprana es el período cuando las vacas tienen un balance energético negativo y el drenaje de nutrientes es más perjudicial. más perjudicial.
A los 21 días antes del parto, una vaca tiene un suministro de glucosa de unos 1.700 gramos al día con una demanda de 1.000 gramos al día. A las 3 semanas después del parto, una vaca tendrá una demanda de 2.500 gramos al día, con una oferta de sólo 2.000 gramos al día. con un suministro de sólo 2.000 gramos al día. Cuando se añaden las respuestas inflamatorias inflamatorias a la mastitis y la cojera, esto hará que la vaca comience a metabolizar metabolizar el peso corporal y reducir aún más la producción de leche. drenado.
Esto se debe en gran parte al hecho de que las células inmunitarias que se reclutan para el proceso inflamatorio -especialmente los neutrófilos- son grandes consumidores de glucosa. Las vacas pueden utilizar hasta 2 kg de glucosa al día para alimentar una respuesta inflamatoria, incluida la que repara el tejido epitelial. tejido epitelial. Además de utilizar glucosa, los linfocitos utilizan aminoácidos aminoácidos como fuente de nutrientes, lo que puede provocar una deficiencia de proteínas.
Un elevado recuento de células somáticas reduce el rendimiento lechero
El rendimiento lechero puede verse afectado cuando el recuento de células somáticas 100.000, muy por debajo del umbral considerado aceptable por los procesadores de leche y los supermercados. aceptable para los procesadores de leche y los supermercados. El Dr. Stephen Nickerson, del Departamento de Ciencia Animal y Lechera de la Universidad de Georgia ha demostrado que a a un recuento de 100.000 células somáticas, las vacas lecheras pueden perder hasta 3% de su producción de leche. producción de leche. Los recuentos de células somáticas que alcanzan el millón pueden disminuir la producción de leche hasta en 12%. 12% y producir leche no aceptable para la venta.
Hay dos factores principales producción de leche: el número de células mamarias y la actividad de las células mamarias. Si hay una número de células mamarias porque las vacas no tienen los nutrientes adecuados para permitir su reemplazo, entonces no tendrán la capacidad de células necesaria para producir leche. Además, si una respuesta inmune está sacando la glucosa de esas células, inhibirá la producción de lactosa, que de lactosa, que es el principal osmorregulador de la leche, lo que debido a la disminución de la actividad de las células mamarias.
A medida que la inflamación se agrava el tejido epitelial de la glándula mamaria, que empezará a romperse. a romperse. Entonces, las vacas tendrán lactosa que ya se ha sintetizado se filtre de nuevo a la sangre. Esta es una situación en la que estos nutrientes no son necesariamente se utilizan en otras partes del cuerpo, sino que simplemente se pierden.
La mastitis y las cojeras reducen el rendimiento reproductivo
La mastitis y un recuento elevado de células somáticas pueden reducir el rendimiento reproductivo. Al igual que las células de la glándula glándula mamaria, las células del tracto reproductivo y los folículos de los ovarios son grandes consumidoras de glucosa. Dado que la reproducción es una de las de nutrientes para una vaca lechera, un recuento alto de células somáticas reduce el el rendimiento reproductivo de una vaca.
Curiosamente, un estudio realizado en 2009 trató de demostrar cómo dos drenajes acumulativos de nutrientes (aumento del recuento de células somáticas y cojera) en el rendimiento reproductivo. Cuando analizaron vacas sanas, aproximadamente 90% de ellas estaban ovulando y tenían un rendimiento reproductivo adecuado, lo que significa que eran aptas para la reproducción. En las vacas cojas, ese número se redujo a 75%. En las vacas cojas con un elevado recuento de células somáticas, sólo 44% ovulaban. de ellas ovulaban. Dado que tanto la glándula mamaria como las pezuñas son conocidas consumidoras de glucosa glucosa en épocas de estrés/inflamación, este estudio demostró con precisión estos factores de estrés pueden drenar nutrientes de forma acumulativa y, en última el rendimiento, en este caso reproductivo.
Controlar la inflamación mamaria con zinc
El zinc es un componente fundamental para mejorar la salud mamaria, controlar las cojeras y potenciar la reproducción de las vacas lecheras. Más información en este artículo del blog para obtener consejos sobre la gestión de la mamitis en las vacas lecheras.
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