Em nossa busca para tornar a produção animal mais sustentável, é essencial medir o progresso e acompanhar as reduções nas emissões de gases de efeito estufa. As soluções da Zinpro® melhoram o desempenho, a saúde e a eficiência e, ao mesmo tempo, proporcionam reduções mensuráveis no impacto do carbono.
Por que a intensidade das emissões é importante na agricultura
O aumento do número de animais resulta em mais carne, leite e ovos para ajudar a atender à crescente demanda por alimentos. No entanto, isso também leva a maiores emissões gerais de carbono. Por exemplo, entre 2005 e 2025, o rebanho leiteiro global cresceu 11%, causando um aumento de 18% no total de emissões de gases de efeito estufa (GEE). Sem melhorias significativas em eficiência, saúde animal, produção por animal e gerenciamento geral, esse aumento poderia ter sido muito maior (até 38%).
Embora a redução das emissões absolutas continue sendo uma prioridade, houve progresso na redução das emissões por unidade de produto, o que é conhecido como intensidade de emissão. No setor de laticínios, as emissões de GEE por quilograma de leite caíram em quase 11% entre 2005 e 2015, demonstrando o impacto desses avanços.
Papel da ração na redução das emissões de carbono
A ração animal desempenha um papel importante na pegada de carbono da carne, dos ovos e dos produtos lácteos porque o processo de cultivo, processamento e transporte da ração contribui significativamente para as emissões de GEE. Entretanto, a qualidade e a digestibilidade da ração são igualmente importantes. Uma dieta pode parecer ambientalmente sustentável no papel, mas se o animal não puder consumi-la e digeri-la de forma eficiente, isso pode levar a perdas de desempenho e a níveis mais altos de nitrogênio no esterco, aumentando o impacto ambiental.
O papel dos nutricionistas de animais está se tornando cada vez mais complexo. No passado, as decisões eram geralmente baseadas em formulações de menor ou melhor custo. Agora, a eficiência, tanto em nível de animal quanto de fazenda, deve ser equilibrada com a pegada de carbono e o potencial de aquecimento global*l das opções de ração. Esse desafio multidimensional exige dados precisos sobre a pegada de carbono dos ingredientes e subprodutos da ração. Mas como os microingredientes, como os minerais orgânicos, desempenham um papel na redução das emissões de carbono?
Quantificação do impacto dos minerais orgânicos residuais
Embora os minerais orgânicos sejam usados em pequenas quantidades nas dietas dos animais, seu impacto na redução das emissões de carbono pode ser significativo, melhorando os principais indicadores de desempenho. Na Zinpro, quantificamos os benefícios ambientais de nossos produtos e soluções. Como diferentes gases de efeito estufa têm efeitos de aquecimento variados, usamos o equivalente de CO₂ (CO₂e) como unidade padronizada em nossos cálculos. Alguns dos novos dados interessantes que podemos divulgar incluem:
Vacas leiteiras:
- 9,2% de melhoria na eficiência alimentar, levando a uma redução de 8% de CO₂e por unidade de leite, o que equivale a 120 kg de CO₂e por 1.000 kg de leite produzido.
- 30% de aumento na capacidade de sobrevivência das novilhas, resultando em uma redução de 1,5% nas emissões de CO₂e necessárias para manter o tamanho do rebanho, economizando 143 kg de CO₂e por novilha que permanece no rebanho de ordenha.
Suínos e aves:
- Melhoria de 1% na habitabilidade dos suínos em fase de creche, juntamente com maior produção e eficiência, levando a uma redução da emissão de CO₂e em cerca de 3% em uma base de suínos em terminação.
- Uma melhoria de 2 pontos na conversão alimentar em frangos de corte, equivalente a cerca de +105g de peso vivo, resultando em uma redução de 3,67% na emissão de CO₂e por unidade de carne de frango produzida.
- Aumento de 5,2% na produção de ovos em poedeiras, levando a uma redução de 5,42% na emissão de CO₂e por unidade de massa de ovos produzida.
Peixes marinhos:
- 7% de redução nos insumos de ração, impulsionada por 6,8% de maior retenção de proteína e 13,2% de melhor retenção de fósforo, reduzindo as emissões em 182 g de CO₂e por kg de carne comestível.
Impulsionando a mudança e a inovação na produção animal
As práticas de produção animal, incluindo a nutrição, estão enfrentando um escrutínio cada vez maior em relação ao seu impacto sobre a saúde, o bem-estar e o meio ambiente dos animais. Há uma demanda crescente por transparência, com metodologias padronizadas, como os métodos de Avaliação do Ciclo de Vida (LCA) e valores de banco de dados, sendo usados para medir os impactos ambientais em nível de fazenda.
Na Zinpro, temos o compromisso de promover mudanças positivas, demonstrando como a nutrição pode apoiar as metas de redução de carbono na produção animal. As melhorias mensuráveis alcançadas por meio de nossos produtos e soluções destacam o papel vital dos microingredientes, como os minerais orgânicos, no aumento da eficiência e da sustentabilidade na produção de gado e aquicultura.
*O Potencial de Aquecimento Global (GWP) para permitir comparações dos impactos do aquecimento global de diferentes gases. Especificamente, o GWP é uma medida da quantidade de energia que a emissão de 1 tonelada de um gás absorverá em um determinado período de tempo, em relação à emissão de 1 tonelada de dióxido de carbono (CO2). Quanto maior o GWP, mais um determinado gás aquece a Terra em comparação com o CO2 nesse período de tempo. O período de tempo normalmente usado para os GWPs é de 100 anos.
