A eficiência geralmente anda de mãos dadas com a sustentabilidade, pois permite que as fazendas produzam mais com menos recursos. Ao maximizar o uso de nutrientes valiosos na ração animal e ao usar ferramentas inovadoras na fazenda, podemos criar o maior valor e minimizar o desperdício.
Como destaquei em um blog anterior sobre o avanço do desempenho animalDe acordo com o relatório do Comitê de Saúde Animal, melhorar a saúde, o bem-estar e o desempenho dos animais é essencial para alcançar uma produção animal mais sustentável. Animais saudáveis geralmente são mais eficientes na conversão de nutrientes em proteína de alta qualidade, o que, por sua vez, reduz as emissões por unidade de produto, também conhecida como intensidade de emissão (medida como equivalente de CO₂ por quilograma de produto). Além da saúde dos animais, a eficiência também é impulsionada por avanços na genética, melhor criação e práticas de alimentação otimizadas.
Ganhos de eficiência em bovinos, suínos e aves
Gado de corte: Ao longo das décadas, a produção média de carne bovina por animal aumentou significativamente, passando de menos de 250 libras em 1950 para mais de 660 libras atualmente. Essa melhoria foi obtida com a redução de ração, terra e água por animal, o que, em última análise, reduziu as emissões por quilograma (libra) de carne bovina.
Suínos: A eficiência na produção de suínos também registrou grandes avanços, impulsionados por melhorias em todos os estágios. O aumento do tamanho das ninhadas por porca, taxas de crescimento mais rápidas, maior eficiência alimentar em suínos em crescimento e terminação e melhores programas de monitoramento da saúde e vacinação contribuíram para isso. Como resultado, os suínos agora produzem mais carne por unidade de ração, reduzindo as emissões por quilograma (libra) de carne suína.
Aves: Alguns dos maiores ganhos de eficiência foram observados nas aves. Décadas de criação seletiva resultaram em frangos de corte com taxas de crescimento mais rápidas, conversão alimentar superior e características de carne desejáveis, como músculos peitorais maiores. Os frangos modernos agora precisam de menos ração para atingir o peso de mercado, aumentando o rendimento geral da carne e a produtividade por ave e, ao mesmo tempo, reduzindo significativamente as emissões por quilograma (libra) de carne de aves.
Como as mudanças na dieta afetam a eficiência animal
As mudanças na dieta de um animal, como a mudança para uma ração mais rica em nutrientes, o ajuste do equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos ou a incorporação de aditivos específicos (para melhorar a digestibilidade ou ajudar a apoiar a saúde (intestinal) e a imunidade), podem afetar significativamente sua eficiência.
Por exemplo, uma dieta com o nível correto de proteína para o estágio de vida do animal maximiza a síntese de proteína e o crescimento sem gasto desnecessário de energia. A escolha de rações de alta qualidade com melhor digestibilidade pode melhorar a utilização de nutrientes e a eficiência geral, e a adição de enzimas pode aumentar ainda mais a decomposição e a absorção de nutrientes, levando a uma melhor utilização da ração. Esses são apenas alguns dos exemplos de como as mudanças na dieta afetam a eficiência animal.
Melhor eficiência por meio da nutrição de minerais traços
Com o passar dos anos, nossa compreensão de como a nutrição influencia a saúde, o desempenho e a eficiência dos animais melhorou muito, especialmente quando se trata de minerais residuais. Esses nutrientes essenciais desempenham um papel crucial nas funções metabólicas, como crescimento, desenvolvimento, imunidade e reprodução. Até mesmo pequenas deficiências podem afetar negativamente a produtividade e a eficiência. Décadas de pesquisa pioneira na Zinpro® levaram à identificação dos minerais traços mais eficazes para otimizar a eficiência animal.
A eficiência também se estende às operações agrícolas e à redução de resíduos. Nos incubatórios, isso significa maximizar o número de ovos férteis e eclodidos com sucesso. Nas granjas de frangos de corte, a eficiência não se refere apenas ao crescimento das aves, mas também à minimização do desperdício nas fábricas de processamento, reduzindo as rejeições de carcaças. Nos setores de suínos e laticínios, o aumento da eficiência também se refere à redução das taxas de mortalidade de animais recém-nascidos, entre outras coisas.
Dados e ferramentas para apoiar a jornada da sustentabilidade
Além de fazer as escolhas nutricionais corretas e selecionar a fonte ideal de minerais, alcançar maior eficiência também requer as ferramentas de gerenciamento corretas em todos os níveis. É por isso que a Zinpro oferece ferramentas específicas para cada espécie, a fim de ajudar os agricultores a identificar e resolver problemas relacionados ao manejo ou à nutrição, garantindo saúde e desempenho animal sustentados.
- Para frangos de corte: O Ferramenta Perfect Carcass da Zinpro® avalia defeitos de carcaça em aves, ajudando os agricultores a rastrear os problemas até as práticas de nutrição e gerenciamento, reduzindo o desperdício e melhorando a saúde.
- Para camadas: O Zinpro® BlueBox™ avalia a qualidade da casca do ovo para melhorar a eclodibilidade, proporcionando pintinhos mais saudáveis e fortes e reduzindo as perdas de produção.
- Para vacas leiteiras: O Zinpro FirstStep Programa de saúde e manejo de cascos de gado leiteiro fornece aos produtores de leite métricas objetivas para avaliar a nutrição, a saúde e as mudanças de gerenciamento ao longo do tempo.
- Para gado de corte: O Zinpro Step Up Programa de gerenciamento de claudicação para bovinos de corte fornece uma abordagem sistemática para identificar e gerenciar a claudicação em bovinos de corte.
- Para suínos: O Zinpro Feet First® (Pés Primeiro) Programaajuda a identificar e prevenir a claudicação em rebanhos de suínos, permitindo que os produtores se concentrem no bem-estar dos animais e melhorem a eficiência da produção de suínos.
Ao aproveitar essas ferramentas, os agricultores podem aprimorar as práticas de alimentação, melhorar o desempenho dos animais e obter ganhos mensuráveis em eficiência e, consequentemente, em sustentabilidade.
Encontrando o equilíbrio certo na eficiência animal
Fizemos avanços significativos na melhoria da eficiência dos animais de produção nas últimas décadas, mas ainda há espaço para mais progresso. Ao produzir mais com menos recursos, podemos reduzir as emissões da pecuária. No entanto, é fundamental garantir que o aumento da eficiência da produção não seja feito às custas da saúde e do bem-estar dos animais, como problemas nas pernas ou patas das aves ou claudicação dos bovinos.
A eficiência também varia em nível regional e de fazenda, destacando a necessidade de os produtores avaliarem suas práticas e resultados em comparação com seus pares, local, regional e globalmente. Ao mesmo tempo, a produção animal global não é uma abordagem única para todos. As diferenças no clima, na disponibilidade de ração, na genética, na aceitação social e nas preferências dos consumidores continuarão a moldar os sistemas de produção em todo o mundo.
