Cómo controlar la E. coli hematógena en las manadas de pavos

La presencia de E. coli en las manadas de aves de corral es frecuente, y puede causar numerosos problemas a las aves y a las explotaciones avícolas, como la disminución del rendimiento y la mortalidad de los animales. E. coli también pueden plantear un problema de seguridad alimentaria para los seres humanos.

Incluso con la mejor gestión, un E. coli puede ser bastante difícil de controlar dentro de una manada. La cama y el pienso de las aves de corral suelen ser los portadores más comunes de E. coli. Basta una abertura o cicatriz, como grietas en las patas o una alteración de la salud intestinal, para que un animal se infecte. Una vez E. coli entra por esta abertura, se transporta por todo el cuerpo a través de la sangre. Incluso puede infectar a otras aves de la manada a través de los excrementos, las bacterias del edificio y una ventilación deficiente.

¿Cómo se E. coli en pavo que afectan a su cuenta de resultados?

El sistema inmunitario del ave tendrá que desviar energía, proteínas y nutrientes del crecimiento y la producción de músculo magro a la lucha contra el E. coli desafío bacteriano en su sistema. Por lo tanto, el rendimiento de la manada se ve afectado en términos de conversión alimenticia y desarrollo muscular, y las tasas de mortalidad aumentarán si la infección no se trata a tiempo.

Aumentar la capacidad de respuesta del pavo

Una forma de ayudar a proteger a su bandada es potenciar la capacidad del ave para responder a los estímulos inflamatorios. Zinpro Corporation se asoció con Colorado Quality Research (CQR) para determinar cómo la incorporación del oligoelemento zinc en la ración de pienso puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario del ave, de modo que cuando se produzca una infección, el ave disponga de los nutrientes necesarios para combatir el desafío.

El estudio se realizó con pavos hembra Nicholas de 21 días de edad. Las aves se clasificaron en dos grupos:

• Tratamiento inorgánico: Alimentados con una ración que contiene 100 ppm de sulfato de zinc de 0 a 21 días de edad
• Disponible en^® Zn Tratamiento: Alimentados con una ración que contiene 100 ppm de sulfato de zinc con 40 ppm adicionales de zinc de Availa-Zn de 0 a 21 días de edad.

A los 21 días de edad, las aves de cada grupo recibieron una inoculación en la vena cubital de un ala que contenía 1,0×10⁶ células de campo patógeno E. coli. Tras la inoculación, se extrajeron cantidades iguales de sangre de la vena braquial del ala opuesta de cada ave a intervalos cronometrados para medir la circulación del E. coli y la formación de E. coli colonias en la sangre.

Lo que el estudio descubrió es que la alimentación con zinc de Availa^®Zn antes de la E. coli infección disminuyó significativamente la cantidad de E. coli en la sangre de los animales. Por lo tanto, la mayor digestibilidad y capacidad de absorción de Availa-Zn está ayudando a suministrar nutrientes a los anticuerpos para luchar contra el E. coli.

El estudio de investigación también demostró que las aves alimentadas con zinc procedente de Availa-Zn tenían un peso corporal superior, 0,481 kg frente a 0,463 kg que las aves alimentadas con el tratamiento inorgánico, y un índice de conversión alimenticia ajustado mejor, de 1,608 frente a 1,643 en los 21 días del estudio.

¿Por qué son importantes los oligoelementos para prevenir E. coli?

Las aves no pueden almacenar gran parte de los minerales necesarios para el funcionamiento normal de su organismo. Pueden almacenar oligoelementos en los huesos, pero no pueden recuperarlos fácilmente cuando los necesitan en caso de infección bacteriana. Al complementar la dieta diaria de las aves con oligoelementos fácilmente absorbibles, las aves dispondrán de zinc para reforzar la respuesta inmunitaria y luchar contra las infecciones bacterianas, sin desviar nutrientes de la producción de músculo magro. Esto ayuda a las aves a mantener su rendimiento durante un desafío inmunitario.

Para saber más sobre Availa-Zn y su papel en la construcción de una respuesta inmune más fuerte a los desafíos bacterianos, por favor Póngase en contacto con su representante de Zinpro.

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