Como a demanda dos consumidores por proteínas de alta qualidade, seguras e produzidas de forma sustentável continua a disparar, sabemos que a avicultura é uma solução incrível. No entanto, dada a velocidade desse aumento na demanda, a proteína animal precisará ser produzida de forma mais eficiente do que nunca, melhorando a produtividade, a lucratividade e os impactos ambientais dessa produção.
A produção ambientalmente sustentável de aves começa com a redução do excesso de nutrientes na dieta. Isso evita que eles sejam desperdiçados por meio da excreção e, ao mesmo tempo, mantém o desempenho e o estado de saúde do lote. A alta inclusão de minerais traços nas dietas comerciais tornou-se um ponto crítico de discussão sobre como obter uma produção animal mais sustentável.
Com isso em mente, foram realizados vários experimentos de pesquisa para entender melhor os efeitos da redução dos níveis totais de suplementação mineral em dietas com substituição total ou parcial de minerais inorgânicos.
Melhor nutrição melhora a conversão alimentar e o rendimento da carne do peito
Em vários estudos com frangos de corte, a suplementação de 80 ppm de zinco inorgânico foi totalmente substituída por 40 ppm de Zn de Zinpro® Disponível em® Zndiminuindo a suplementação mineral total em 50%.
Isso resultou em uma redução de 34% na excreção de zinco, uma melhora de meio ponto na taxa de conversão alimentar (FCR) e uma melhora de 0,6% no rendimento de carne de peito (BMY) com uma redução de 18% no escore de hematoma da carcaça.
Em outro estudo com baixos níveis de minerais inorgânicos, uma pré-mistura mineral composta de zinco, manganês, cobre, ferro e selênio de fontes inorgânicas foi substituída por Zinpro Availa Zn, Zinpro® Disponível em® Mn, Zinpro® Disponível em® Cu, Zinpro® Disponível em® Fe e Zinpro® Disponível em® Se a 50% da taxa de suplementação original.
Isso resultou em uma melhoria de 2,7 pontos no FCR.
Esses estudos sugerem que a troca de todos os minerais inorgânicos em uma dieta por Zinpro Performance Minerals pode manter e melhorar a produção de frangos de corte, e reduzir a contaminação ambiental por minerais.
Quando se trata de substituir níveis elevados de minerais inorgânicos por Zinpro Performance Minerals em dietas de aves, uma abordagem popular é a substituição parcial. Para demonstrar isso, foi realizada uma pesquisa com dietas de frangos de corte suplementadas com 100 ppm de zinco inorgânico ou uma suplementação total reduzida de zinco com a inclusão de 40 ppm de Zinpro Availa Zn.
As aves alimentadas com 40 ppm de zinco do Zinpro Availa Zn tiveram uma melhora de 2,3 pontos no FCR e 0,5% no BMY.
Em outro estudo, as aves foram alimentadas com uma de duas dietas. A primeira dieta consistia em uma dieta básica de zinco, manganês, cobre, ferro e selênio de fontes inorgânicas. A outra dieta incluía a dieta basal mais Zinpro Availa Zn, Zinpro Availa Mn, Zinpro Availa Cu, Zinpro Availa Fe e Zinpro Availa Se como substituição parcial.
As aves que foram alimentadas com Zinpro Performance Minerals tiveram uma redução de 12% no escore de footpad (FPS) (P <0,06). Todas as outras métricas, incluindo desempenho, parâmetros de carcaça, qualidade da cama e arranhões e hematomas na carcaça tiveram resultados favoráveis semelhantes.
Os dados sugerem que um aumento na suplementação de minerais traços de desempenho oferece mais oportunidades para menos minerais inorgânicos alimentados com maiores benefícios, mesmo que de forma parcial.
Substituição de 120 ppm por Zinpro Performance MineraisLevando essa abordagem um passo adiante, foram realizados mais estudos com níveis ainda mais altos de suplementação mineral total. Em um estudo, substituímos 120 ppm de zinco inorgânico por uma suplementação total de 80 ppm, incluindo 40 ppm de zinco inorgânico e 40 ppm de zinco do Zinpro Availa Zn.
Isso melhorou o FCR em 3,3 pontos e reduziu a excreção fecal de zinco para o ambiente em 26%.
Todos esses estudos demonstraram de forma consistente que a diminuição dos níveis de minerais inorgânicos nas dietas de frangos de corte ao suplementar o Zinpo Performance Minerals promove uma menor perda de minerais ambientais e, ao mesmo tempo, mantém e/ou melhora a produção das aves de forma consistente.
Os minerais de desempenho Zinpro reduzem os desafios bacterianos
Uma abordagem sustentável na criação de aves, como a redução do nível total de suplementação mineral, deve funcionar em todos os tipos de cenários. Diante de um desafio entérico, a substituição de minerais inorgânicos por níveis mais baixos de minerais orgânicos ajudou a manter e/ou melhorar a saúde e o bem-estar das aves em todos os estudos a seguir.
Em dois outros estudos consecutivos, frangos de corte desafiados com Staphylococcus agnetis (S. agnetis), receberam uma de duas dietas: uma dieta basal suplementada com zinco, manganês e cobre inorgânicos ou uma combinação de minerais inorgânicos com uma substituição parcial de Zinpro Availa Zn, Zinpro Availa Mn e Zinpro Availa Cu. Em ambos os estudos, não houve diferenças no desempenho entre os tratamentos.
No entanto, as aves que receberam Zinpro Performance Minerals tiveram uma redução na incidência de condronecrose bacteriana com osteomielite (BCO) em 30% e 27% aos 49 e 56 dias, respectivamente.
Além disso, as aves alimentadas com Zinpro Performance Minerals tiveram uma redução de até 5% na necrose da cabeça do fêmur e de 6% na necrose da cabeça da tíbia em comparação com as aves alimentadas com minerais inorgânicos.
Uma melhora de 18% na altura das vilosidades do jejuno e do íleo, uma maior expressão da proteína occludina no jejuno (P <0,05) e uma redução de 39% na S. A taxa de sobrevivência de agnetis em relação à atividade dos macrófagos foi observada em aves suplementadas com Zinpro Performance Minerals.
Não se esqueça: A segurança dos alimentos tem impacto na sustentabilidade
A saúde humana é outro componente essencial da sustentabilidade, e o setor avícola desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar. Uma das maneiras pelas quais podemos contribuir para isso é melhorando a saúde dos animais. Em um estudo universitário, frangos de corte desafiados com Salmonella Typhimurium e alimentados com Zinpro Availa Zn apresentaram menores cargas fecais e prevalência de Salmonelacontribuindo para uma fonte de alimentos mais segura, mais saudável e mais econômica para os consumidores.
Produção sustentável de aves: Mais benefícios com menos produto
Nos estudos de pesquisa descritos acima, a consistência nos resultados gerais obtidos mostra que, ao substituir os minerais inorgânicos por Zinpro Performance Minerals, conseguimos reduzir o nível geral de suplementação de minerais traço, mantendo ou até mesmo melhorando o desempenho de crescimento e o estado de saúde das aves.
Essa estratégia mineral é uma prova de como a Zinpro contribui para um mundo mais saudável e sustentável, não apenas do ponto de vista ambiental, mas também tornando a agricultura mais lucrativa e mantendo um suprimento de alimentos saudável e seguro.
Entre em contato com seu representante Zinpro hoje para saber mais ou visite zinpro.com.br.
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