No mundo da pecuária leiteira, a saúde do rúmen é fundamental. No entanto, muitos produtores de leite enfrentam desafios para manter a saúde ideal do rúmen do rebanho, o que pode levar à diminuição da produção de leite, à saúde precária das vacas e à redução da lucratividade da fazenda. A tensão está na luta para equilibrar vários fatores que afetam a saúde do rúmen, como o orçamento de tempo, o gerenciamento do compartimento de ração, o tamanho das partículas de TMR, a qualidade da forragem e a otimização dos nutrientes da dieta.
A adoção de uma mentalidade Rumen First™ prioriza o bem-estar do rúmen para melhorar o desempenho geral das vacas leiteiras. Ao se concentrarem no rúmen, os nutricionistas e produtores de leite podem melhorar a produção de leite, a saúde das vacas e a lucratividade da fazenda. Pesquisas e exemplos do mundo real demonstraram que a implementação de práticas específicas pode melhorar significativamente a saúde do rúmen e o desempenho geral do rebanho leiteiro.
Abaixo estão cinco práticas fundamentais que os nutricionistas e fazendeiros podem usar para apoiar a função ruminal em vacas leiteiras.
Equilibrar os orçamentos de tempo para alimentação, descanso e tempo de ruminação
Um orçamento de tempo equilibrado é fundamental para as vacas leiteiras. O orçamento de tempo refere-se a um equilíbrio na quantidade de tempo que as vacas passam comendo, descansando e ruminando por dia. O Dr. Rick Grant afirmou que esse equilíbrio deve ser de 3 a 5 horas de alimentação, 12 a 14 horas de descanso e 8 a 9 horas de ruminação1. As vacas que passam mais tempo ruminando deitadas têm um pH ruminal mais alto, consomem mais matéria seca e produzem leite com maiores porcentagens de gordura e proteína2.
De fato, uma pesquisa do Miner Institute concluiu que os dois comportamentos das vacas com a maior correlação positiva com a produção de gordura de manteiga são ruminando enquanto repouso (deitado), o que é chamado de “ruminação reclinada”3.
O aumento da densidade de lotação das baias (acima de 100%) afeta negativamente o tempo de descanso, o que, por sua vez, afeta a produção de leite4. Quando o tempo de repouso é menor do que o recomendado (12 a 14 horas), uma hora adicional de repouso pode resultar em +3,5 libras de leite5, o que poderia equivaler a uma renda adicional de $0,63/vaca/dia a um preço de leite de $18/cwt. Garantir que as vacas tenham acesso adequado à ração, espaço no estábulo e tempo no curral para comer, ruminar e descansar é uma maneira simples e eficaz de melhorar a saúde do rúmen e a produção de leite.
Priorizar o gerenciamento de feedbunk
O gerenciamento eficaz do feedbunk é essencial para promover um rúmen saudável. A disponibilidade consistente de ração e a otimização das recusas de ração são práticas fundamentais. O tempo de ingestão é regulado pelo acesso ao feedbunk, pelo conteúdo de fibra detergente neutra (NDF) da dieta, pela digestibilidade da NDF (NDFD) e pelo tamanho da partícula. O tamanho da partícula da ração geralmente é maior do que o tamanho da partícula do bolo engolido, que é de 8 a 12 mm. Isso significa que as vacas gastarão tempo mastigando e engolindo antes de poderem dar a próxima mordida na ração total misturada (TMR). O gerenciamento adequado do feedbunk e o acesso a uma TMR corretamente misturada ajudam a manter o equilíbrio entre a alimentação e a ruminação, o que é fundamental para a saúde do rúmen.
Por exemplo, fazendas que empregam dispositivos de monitoramento de vacas vestíveis observaram que a otimização do gerenciamento do compartimento de ração melhora o comportamento das vacas, promove períodos ideais de alimentação e ruminação e aumenta a produção de leite e a qualidade dos componentes, provavelmente como resultado de uma função ruminal aprimorada.
Otimização do tamanho das partículas de TMR
TMR particle size affects chewing activity, rumen pH and nutrient digestion. Herds with the highest butterfat percentage have more than 50% of TMR particles on the 8-mm sieve of the Penn State Particle Separator.6 Optimizing TMR particle size reduces sorting risk and variation in chewing time, and increases rumen pH, dry matter intake and milk yield.
Focus on Forage Quality
A forragem de alta qualidade afeta a disponibilidade de nutrientes e a fermentação ruminal. A forragem ideal deve ter o tamanho de partícula correto, estabilidade de fermentação ideal, proteína verdadeira degradável no rúmen (tRDP) máxima, perfil de aminoácidos (AA) elevado e NDFD ideal. A forragem que não segue esses padrões de controle de qualidade tende a ter níveis mais altos de amônia (> 15% de PC), níveis mais baixos de AA (como % de PC) e menos energia fermentável para as bactérias ruminais. Esses fatores desafiam a eficiência das bactérias do rúmen e provavelmente limitam a produção de leite e de seus componentes. Garantir que as vacas recebam forragem de alta qualidade é uma etapa fundamental para manter a saúde do rúmen.
Apoie a fermentação ruminal com estratégias nutricionais
Maximizar o NDFD, o tRDP, os carboidratos fermentáveis (fCHO) e os isoácidos é fundamental para a fermentação ruminal eficiente e para a saúde e o desempenho geral da vaca. Os isoácidos, também conhecidos como ácidos graxos voláteis de cadeia ramificada (BCVFA), desempenham um papel fundamental na fermentação ruminal. Eles são derivados da degradação de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), como a leucina, a isoleucina e a valina. Os isoácidos são essenciais para o crescimento de bactérias que digerem fibras no rúmen, o que, por sua vez, melhora a produção de proteína microbiana e o balanço energético.
Zinpro® IsoFerm,® é um nutriente suplementar desenvolvido para fornecer um suprimento equilibrado de isoácidos ao rúmen que ajuda a otimizar a fermentação ruminal, melhorar a síntese de proteína microbiana e aprimorar a digestão de nutrientes. O Zinpro IsoFerm pode ser fornecido durante as seguintes fases de produção:
- Vacas pré-frescas, frescas e no início da lactação podem melhorar a ingestão de matéria seca, a produção de leite com correção de energia e a lucratividade geral
- Mid- to late-lactation cows can have improved feed efficiency
- As vacas secas e em lactação recebem suporte para a função ruminal e o desempenho ideal da vaca
Colocar o rúmen em primeiro lugar melhora o sucesso do rebanho
Adotar a mentalidade Rumen First envolve a implementação de práticas que priorizem a saúde e a eficiência do rúmen. Cinco práticas essenciais são: concentrar-se no orçamento de tempo ideal, evitar a densidade excessiva de animais, implementar um gerenciamento eficaz do feedbunk, otimizar o tamanho das partículas de TMR, garantir forragem de alta qualidade e maximizar NDFD, tRDP, fCHO e isoácidos. A incorporação dessas práticas resultará em um rebanho leiteiro mais saudável e produtivo e em uma operação leiteira mais bem-sucedida. Para saber mais sobre o Zinpro IsoFerm, acesse www.zinpro.com/isoferm ou estender a mão a um membro da nossa equipe de laticínios.
1 Grant and Albright 2000, WDMC Proceedings 2007
2 Campbell and Grant, 2017; McWilliams et al., 2021
3 Miner Institute, Chazy, NY, unpublished, 2023
4 M. D. Miller, T. P. Tylutki, and R. J. Grant—CNC Proceedings 2020
5 WDMC Proceedings 2007
6 Kononoff et al., 2003, McCarthy et al., 2018 and Filho et al., 2023
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