En el sector porcino, los antibióticos se utilizan con dos en la industria porcina: promoción del crecimiento y tratamiento y prevención de enfermedades. enfermedades. También hay dos razones principales por las que la industria porcina ha empezado a reducir el uso de antibióticos en los cerdos ha empezado a reducir el uso de antibióticos en cerdos: para cumplir la Directiva Veterinaria (VFD) y para satisfacer la demanda de los consumidores de carne de cerdo criada sin antibióticos. antibióticos.
En el pasado, los antibióticos porcinos se administraban a niveles subterapéuticos para reducir la carga patógena global de los animales. terapéuticos para reducir la carga patógena global de los animales. Además de la reducción de la morbilidad y la mortalidad, una ventaja no deseada el crecimiento.
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En Directiva sobre piensos veterinarios (VFD), que entró en vigor en 2017, obliga a que los antibióticos que son médicamente importantes para los seres humanos ya no pueden ser alimentados en dietas animales a niveles subterapéuticos. La Directiva sobre piensos veterinarios está diseñada para ayudar a aliviar la creciente amenaza de la resistencia a los antibióticos en humanos y animales.
El uso de antibióticos también se ha visto influido por la demanda de productos porcinos sin antibióticos, ya que un segmento de consumidores está dispuesto a pagar una prima más elevada por la carne sin antibióticos. a pagar un precio más alto por la carne sin antibióticos.
A medida que el uso de antibióticos en porcino sigue disminuyendo, los productores han visto notables reducciones en el rendimiento del crecimiento y un aumento en los desafíos de enfermedades y otros eventos de salud. Los productores incluso han visto un resurgimiento en algunos desafíos bacterianos endémicos que previamente habían estado bajo control. Por ejemplo, Lawsonia intracellularis suele definirse como una enfermedad de los cerdos de crecimiento temprano a medio, pero con la reducción del uso o la eliminación de antibióticos específicos disponibles para la industria porcina, los productores están empezando a ver cómo esta enfermedad vuelve a aparecer en las guarderías.
Los antibióticos porcinos se siguen utilizando en la producción animal
Aunque los productores de porcino más disciplinados en el uso de antibióticos en los cerdos desde la la Directiva sobre piensos veterinarios, hoy en día se siguen utilizando niveles terapéuticos terapéuticos para tratar patógenos específicos durante fases concretas de la producción. También se utilizan para tratar a los cerdos cuando se infectan con una enfermedad específica, especialmente en momentos de estrés. enfermedad, especialmente en momentos de estrés.
En los sistemas de producción convencionales Por ejemplo, los productores utilizarán niveles terapéuticos de antibióticos en la guardería y durante el destete. destete para ayudar a prevenir enfermedades provocadas por el estrés del destete. estrés. Incluso en los sistemas de producción sin antibióticos, si un productor tiene que utilizar antibióticos para tratar a un cerdo enfermo, lo trasladará a otro sistema. antibióticos para tratar a un cerdo enfermo, lo trasladará a la producción convencional y no podrá venderlo. convencional y no podrá vender el animal como carne sin antibióticos.
Cinco consejos para un uso más disciplinado de los antibióticos en cerdos
Aunque los niveles terapéuticos de antibióticos terapéuticos deben seguir utilizándose cuando sea lo mejor para el bienestar de sus cerdos, también puede también puede interesarle limitar el uso de antibióticos en la medida de lo posible. He aquí cinco consejos para un uso más disciplinado de los antibióticos en los cerdos:
- Gestionar adecuadamente la bioseguridad de los animales. Asegúrese de lavar, esterilizar y secar correctamente las pocilgas después de que un grupo de cerdos se vaya y antes de que entre el siguiente grupo. Esto ayudará a evitar la exposición de los nuevos cerdos a bacterias y patógenos a los que aún no han estado expuestos. Usted debe igualar el estado de salud de los flujos de cerdos que salen de las granjas de cerdas mediante el flujo de cerdos a unidades de destete/crecimiento con un estado de salud similar al suyo.
- Gestionar la bioseguridad de los piensos y los camiones. Asegúrese de que el pienso no es un vehículo de transmisión de enfermedades a su explotación porcina. Algunos brotes de enfermedades han sido causados por emergencias, como la entrega de piensos durante el fin de semana por parte de camiones procedentes de un criadero o de un centro de acabado donde estaba presente una enfermedad concreta.
- Controla el estrés. Asegúrese de que sus instalaciones cuentan con la ventilación, los intercambios de aire y la temperatura adecuados para mantener la temperatura interna de los cerdos a un nivel confortable y limitar el estrés adicional.
- Mantener un buen programa de vacunación. Asegúrese de que el protocolo y el calendario de vacunación son correctos.
- Formular la nutrición porcina con oligoelementos de alto rendimiento. Una dieta bien fortificada y de alta calidad puede eliminar muchos problemas del sistema de un cerdo. Alimentar a los cerdos con zinc procedente de oligoelementos de alto rendimiento, además de óxido de zinc y sulfato de cobre, puede ayudarles a montar una respuesta inmune rápida y robusta a los desafíos. Esto, a su vez, promoverá un mejor crecimiento y rendimiento en ausencia de antibióticos. Se recomienda alimentar a los productores con 50 ppm de zinc procedente de Zinpro® Disponible en® Zn como sustituto parcial en su programa de nutrición y alimentación porcina, o zinc de Zinpro® ProPath® LQ Zn a 40 mg por litro de agua potable.
Mejore la salud porcina y reduzca el uso de antibióticos en los cerdos
Para saber más sobre cuándo debe utilizar antibióticos en su explotación porcina y cómo deben aplicarse, consulte a su veterinario.
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