En el sector lácteo, la sostenibilidad suele debatirse desde la óptica del impacto medioambiental, la viabilidad económica y el bienestar animal. Aunque estas prioridades pueden parecer independientes, están profundamente interconectadas, y hay una estrategia de gestión del rebaño que las vincula a todas: mejorar la longevidad de las vacas lecheras.
La longevidad de las vacas, es decir, el mantenimiento de vacas sanas y productivas en el rebaño durante más lactancias, es una de las formas más eficaces que tienen los productores de leche de reforzar tanto la salud como la productividad de sus vacas. sostenibilidad medioambiental y económica. Cuando las vacas siguen siendo productivas durante más tiempo, utilizan los recursos de forma más eficiente, reducen la presión de reposición y ofrecen un mayor rendimiento durante toda su vida.
Por qué la longevidad es importante para la sostenibilidad del sector lácteo
La cría de novillas de reposición representa una de las mayores inversiones de una explotación lechera. Hoy en día, los costes de reposición pueden superar los $3.000 por novilla, lo que significa que una vaca puede tardar al menos dos lactaciones en recuperar sus costes de desarrollo.1 Cuando las vacas abandonan el rebaño prematuramente por problemas de salud, fertilidad o movilidad, esa inversión se pierde y se necesitan recursos adicionales para criar o comprar animales de reemplazo.
Desde una perspectiva tanto económica como medioambiental, la longevidad mejora la eficiencia a lo largo de la vida de un animal. A medida que las vacas maduran y avanzan en la lactación, se vuelven más eficientes y producen más leche por unidad de alimento. Esto mejora la eficiencia alimentaria y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero por libra de leche producida.
En términos sencillos, cuanto más tiempo se mantenga una vaca como productora constante de leche, mayor será el valor de los recursos invertidos en su salud y rendimiento.
La salud es la base de la longevidad
La mayoría de los sacrificios involuntarios en las explotaciones lecheras se deben a cuatro problemas principales: reproducción deficiente, cojera, baja producción de leche y problemas de salud de la ubre. Abordar estos problemas contribuye directamente al bienestar animal y mantiene a las vacas productivas y rentables durante varias lactaciones.
Cojera, tiene consecuencias de gran alcance. Las vacas dependen de unas patas y pezuñas sanas para casi todos los aspectos de su vida diaria, como caminar hasta la sala de ordeño y acceder al pienso y al agua. Los problemas de movilidad pueden contribuir a reducir el consumo de alimento, aumentar el estrés y afectar a la función inmunitaria, todo lo cual puede acortar la vida productiva de la vaca.
La longevidad no consiste tanto en mantener a las vacas indefinidamente como en reducir los sacrificios involuntarios ayudando a mantener la salud, la fertilidad y el rendimiento durante toda la vida de la vaca.
Los oligoelementos favorecen el rendimiento durante toda la vida®
La nutrición desempeña un papel fundamental en la longevidad, y los oligoelementos son esenciales para los sistemas biológicos que favorecen la salud de la vaca a largo plazo. Cuatro minerales traza críticos incluyen:
- Zinc: Favorece la integridad epitelial de la piel y las pezuñas y la respuesta inmunitaria de la vaca
- Manganeso: Es fundamental para la síntesis de hormonas reproductivas
- Cobre: Favorece el tejido conjuntivo y la inmunidad
- Cobalto: Sintetiza B₁₂ en el rumen. El B₁₂ es necesario para el metabolismo energético
- Yodo: Regula el metabolismo y favorece la inmunidad
- Selenio: Funciona como antioxidante clave
Zinpro® Minerales de alto rendimiento están diseñados para una biodisponibilidad inigualable en comparación con las fuentes de minerales traza inorgánicos y orgánicos. Al proteger los minerales de los antagonistas de la dieta y durante los periodos de estrés, Zinpro Performance Minerals favorece una absorción y utilización constantes de los minerales. Las investigaciones han demostrado que estos beneficios pueden traducirse en una mejora de la eficiencia alimentaria, una reducción de la incidencia de cojeras, un menor recuento de células somáticas y un aumento de la productividad. mejora del rendimiento reproductivo, Todos ellos contribuyen a prolongar la longevidad de las vacas.2
Medir los avances hacia la sostenibilidad
Para mejorar la longevidad también es necesario controlar los indicadores adecuados. La reducción de las tasas de sacrificio involuntario, la reducción de los intervalos entre partos, la mejora de la eficiencia alimentaria, los ingresos adicionales por vaca, la reducción de los incidentes sanitarios y el aumento de la media de edad del rebaño maduro son señales de progreso hacia una explotación lechera más sostenible.
Mejorar la longevidad de las vacas no es sólo una buena gestión; es una gran estrategia para construir un futuro más sostenible para la industria láctea. Al centrarse en la longevidad, los productores lácteos pueden ayudar a mejorar el rendimiento durante toda la vida, reducir el uso de recursos y fortalecer la rentabilidad a largo plazo.
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Referencias:
1 Okkema C. Optimización del crecimiento y la gestión reproductiva de las novillas: Perspectivas prácticas para los productores lácteos de Michigan. Nov. 1, 2024. Extensión de la Universidad Estatal de Michigan.
2 Rabiee, A. R., Lean, I. J., Stevenson, M. A., & Socha, M. T. Efectos de la alimentación con oligoelementos orgánicos sobre la producción de leche y el rendimiento reproductivo en vacas lecheras lactantes: A meta-analysis. 2010. Journal of Dairy Science, 93(10), 4239-4251.
PREGUNTAS FRECUENTES
