La enfermedad respiratoria bovina (ERB) es una infección común que tiene un gran impacto negativo en muchas explotaciones de vacuno de carne. La ERB es responsable de alrededor del 75% de la morbilidad en los cebaderos y de entre el 50% y el 70% de todas las muertes en los mismos (Edwards 1996; Galyean, Perino y Duff, 1999; Loneragan et al., 2001).
Se calcula que la enfermedad respiratoria bovina causa entre $800 y $900 millones de dólares anuales en pérdidas económicas. Muchos productores de vacuno creen que los costes de tratamiento, como antibióticos y antiinflamatorios, son la principal fuente de costes económicos relacionados con la ERB. Aunque los costes de tratamiento son una fuente importante, los mayores costes económicos se derivan en realidad de la mortalidad o de la pérdida de rendimiento productivo.
El tratamiento de la ERB en el ganado es costoso para las explotaciones de engorde
Los costes del tratamiento incluyen no sólo el precio de los antibióticos y antiinflamatorios, sino también el tiempo necesario para sacar al animal del corral y la mano de obra asociada.
La medicina y el tratamiento sólo representan alrededor del 21% de las pérdidas económicas asociadas a la ERB, mientras que el 79% puede atribuirse a un menor peso de las canales (8,4% menos) y a una calidad inferior (24,7% más de canales de calidad USDA Standard).
Pérdidas económicas por la enfermedad respiratoria bovina
- Un estudio realizado en un rancho de Texas (Griffin, Perino y Wittum, 1995) reveló que la morbilidad de la ERB suponía un 8% más de costes de producción, sin incluir las pérdidas relacionadas con la disminución del rendimiento.
- Este mismo estudio también descubrió que el ganado con ERB presentaba una disminución del 3% en la ganancia media diaria y costaba al productor $111,38 USD por animal enfermo.
- Otro estudio (Snowder et al., 2006) estimó una pérdida económica de aproximadamente $13,90 USD por animal a causa de una infección de BRD debido a menores ganancias y costes de tratamiento en un cebadero de 1.000 cabezas.
Sea cual sea el caso, la BRD está mermando su rentabilidad.
Por qué las explotaciones ganaderas de engorde deben incorporar suplementos de oligoelementos para reducir la incidencia de la ERB
La administración de oligoelementos de alto rendimiento durante todo el año en una explotación de vacas y terneros mejora la capacidad del ganado para generar una respuesta inmunitaria rápida y robusta frente a las infecciones por ERB. Es especialmente importante suministrar oligoelementos de alto rendimiento a las vacas gestantes durante el tercer trimestre. Esto les permite producir más calostro, que además es de mayor calidad. El calostro se transmite a la ternera durante las 12 horas siguientes al parto y constituye una parte importante de su sistema inmunitario.
Un estudio de investigación realizado por Zinpro® en la Universidad Estatal de Oregón reveló que los terneros nacidos de vacas alimentadas con Zinpro® Availa® 4 durante el tercer trimestre presentaban una reducción significativa de las tasas de tratamiento de BRD en el corral de alimentación.
El 20% de los terneros de vacas alimentadas con Zinpro Availa 4 recibieron tratamiento para la ERB, en comparación con el 42% de los terneros de vacas sin suplementación y el 59% de los terneros de vacas alimentadas con oligoelementos inorgánicos. Cabe señalar que las tasas de tratamiento para el control y los tratamientos inorgánicos no fueron significativamente diferentes.
La nutrición probada ayudó a disminuir los porcentajes de tratamiento del ganado con BRD
El estudio se realizó en el marco del programa Zinpro® Generational Nutrition®, que destaca cómo la alimentación de vacas gestantes con oligoelementos de alto rendimiento contribuye a mejorar el bienestar y el rendimiento de sus crías.
Limitar las enfermedades respiratorias bovinas y aumentar el rendimiento económico de las explotaciones de engorde
Los productores de carne de vacuno deben vacunar a los terneros dos veces durante el destete (una vez antes del destete y otra en el momento del destete) y una vez más entre uno y cuatro días después de que entren en el cebadero. La mayoría de las muertes en cebaderos relacionadas con la ERB se producen en los primeros 45 días (Edwards, 1996; Loneragan et al., 2001). De hecho, la investigación muestra que el 91 por ciento de los terneros diagnosticados con BRD fueron diagnosticados dentro de los primeros 27 días después de su llegada al corral de engorda (Buhman et al., 2000). Al estimar los beneficios de la vacunación, Nyamusika et al. (1994) calcularon un aumento de $44 en los ingresos netos al combinar los programas de vacunación con el tratamiento de la BRD basándose en un modelo de simulación.
Es importante que los productores de vacuno de carne eviten en la medida de lo posible el hacinamiento en los cebaderos. El hacinamiento de los animales crea estrés en el ganado vacuno, lo que reduce la ingesta de alimentos y suprime la función inmune, dejando al ganado vacuno más susceptible a la BRD y otras infecciones virales y bacterianas.
Si es posible, lo ideal es que los productores compren todos sus terneros a un único proveedor. Esto hará que el control de la ERB sea mucho más fácil que mezclar ganado de múltiples fuentes a su llegada al cebadero.
Con unas estrategias de gestión y una nutrición mineral adecuada, los productores de vacuno pueden reducir la incidencia y la gravedad de la ERB y minimizar su impacto negativo en sus resultados.
La alimentación con oligoelementos de alto rendimiento como Zinpro Availa 4, con su combinación única de zinc, manganeso, cobre y cobalto, es una forma probada por la investigación de proporcionar grandes beneficios de rendimiento al ganado vacuno y un gran rendimiento económico a la explotación ganadera.
Para obtener más información sobre los beneficios probados por la investigación de la alimentación de vacas de carne con Zinpro Availa 4, descargue esta fuente adicional de información útil.
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