Esta é a segunda parte de uma série de quatro partes sobre o fortalecimento do tecido epitelial em aves. Outros artigos desta série incluem Fortaleça a função do tecido epitelial na produção avícola com suplementos de minerais traços de desempenho, Melhorar a função do tecido epitelial para inibir a condronecrose bacteriana e a osteomielite na produção avícola e Como manter a função adequada do tecido epitelial para garantir a segurança dos alimentos para aves.
O sistema imunológico é uma rede complexa, composta por barreiras físicas e células especializadas. Ele oferece defesa passiva e ativa contra substâncias nocivas e agentes patogênicos. A inflamação é fundamental para a defesa das aves, mas o processo consome altos níveis de nutrientes. Como resultado, a inflamação prolongada ou crônica pode prejudicar o desempenho. É por isso que a imunomodulação é fundamental para o bem-estar e o desempenho das aves.
Leia mais: O que é inflamação e por que você deve se preocupar
O que é imunomodulação?
A imunomodulação refere-se à capacidade do animal de regular a resposta imunológica. Quando uma ave é infectada, uma resposta inflamatória deve ser desencadeada com o objetivo de eliminar o patógeno e, por fim, curar ou reparar. Igualmente importante, entretanto, é a capacidade do sistema imunológico de interromper a inflamação depois que o desafio for neutralizado. Isso permitirá que a ave volte a utilizar esses nutrientes para o desempenho, em vez de alimentar a resposta inflamatória.
A função adequada do tecido epitelial é fundamental para um sistema imunológico saudável das aves
Há dois braços do sistema imunológico, chamados de respostas imunes inatas e adaptativas. O sistema imunológico inato é inespecífico - sem memória - e aciona uma cascata de eventos imunológicos que começam com glóbulos brancos inespecíficos que atacam qualquer antígeno que infecte a ave. O sistema imunológico adaptativo é mais complexo. O sistema imunológico adaptativo desenvolve células e imunoglobulinas que atacam e se lembram de antígenos específicos. A resposta imune adaptativa é muito mais eficiente em termos de necessidade nutricional e causa menos danos aos tecidos.
O objetivo do sistema imunológico é matar os agentes patogênicos e restaurar a homeostase, mas é ainda melhor evitar a infecção em primeiro lugar. É nesse ponto que a integridade epitelial entra em ação. O epitélio é uma das partes mais importantes do sistema imunológico inato e serve como uma barreira física que mantém os antígenos fora dos órgãos das aves. Os dois principais locais de infecção - os tratos intestinal e respiratório - possuem estruturas para garantir a integridade epitelial.
Leia mais: Epitélio: A primeira linha de defesa
O revestimento celular, unido por junções estreitas, desempenha um papel importante na manutenção da integridade epitelial e na prevenção da estimulação imunológica descontrolada. Isso ajuda a evitar que o organismo seja infectado. As evidências mostram que fatores estressantes, como o estresse por calor, podem enfraquecer as junções estreitas e levar à inflamação crônica.
A inflamação crônica pode prejudicar o desempenho na produção de aves
A inflamação e, principalmente, a ativação imune inata são muito caras em termos de utilização de nutrientes. Quando a resposta imune persiste e ocorre inflamação crônica, os nutrientes e a energia são desviados do desempenho animal, o que inclui crescimento, reprodução e eficiência alimentar, bem como produção de carne, leite ou ovos.
Quando um animal não está recebendo níveis adequados de energia e nutrientes, ele começa a quebrar os músculos para suprir essa demanda. Isso pode reduzir ainda mais o rendimento da carne, dependendo da gravidade e da duração do desafio.
A combinação dos efeitos locais e sistêmicos da inflamação excessiva ou crônica é alarmante. Às vezes, os sintomas são difíceis de perceber e podem estar prejudicando silenciosamente o desempenho dos animais e a lucratividade da operação.
Impulsione o sistema imunológico das aves com os suplementos de minerais traços da Performance
Garantir que as necessidades de minerais residuais sejam atendidas é fundamental para que o animal enfrente os desafios diários da produção. O atendimento ou não das necessidades de minerais traço de um animal depende não apenas da quantidade suplementada, mas também da fonte de minerais traço, da quantidade de antagonistas na dieta/água e do nível de estresse.
Zinco ajuda a manter a integridade epitelial, fortalecendo as ligações entre as células que revestem os tratos gastrointestinal e respiratório. A integridade epitelial também é sustentada pelos efeitos antioxidantes do zinco e de outros minerais, como selênio.
ManganêsO zinco, juntamente com o zinco, participa da produção de mucina para ajudar a evitar infecções em primeiro lugar. Essa integridade aprimorada reduz a ativação imunológica e a inflamação, economizando nutrientes para sua função principal: crescimento muscular ou produção de ovos.
Cromo também tem efeitos benéficos sobre a competência imunológica das aves nos níveis celular e humoral, diminuindo a corticosterona circulante, especialmente em animais estressados, melhorando o desempenho e o bem-estar. A corticosterona, um hormônio liberado durante períodos de estresse, é um supressor imunológico.
Os suplementos de minerais traços também ajudam a garantir a função adequada do tecido epitelial
Suplementação de dietas de aves com zinco de Availa®Zn pode ajudar a controlar a inflamação, fortalecendo as ligações entre as células epiteliais nos tratos gastrointestinal e respiratório e mantendo as junções estreitas. Um resumo de 23 estudos mostrou que a força intestinal foi aumentada em mais de 15% em aves suplementadas com zinco e manganês, ou uma combinação de ambos, a partir de Minerais de desempenho Zinpro®. versus dietas de aves suplementadas com formas inorgânicas dos mesmos minerais.
Pesquisas demonstraram um aumento na proliferação e na atividade de diferentes células imunológicas, com maior atividade tumoricida de macrófagos em frangos de corte suplementados com Zinpro Performance Minerals em comparação com aves suplementadas apenas com fontes inorgânicas. Foi demonstrado que a alimentação com zinco do Availa-Zn aumenta a sensibilidade aos lipopolissacarídeos (LPS) da Salmonella typhimurium injetados em galinhas poedeiras, resultando em um declínio mais rápido da febre e da Interleucina-1 β circulatória, uma potente citocina pró-inflamatória. Isso significa uma resposta mais rápida e robusta, encurtando a resposta da fase aguda e permitindo um retorno mais rápido à homeostase.
Níveis mais altos de interleucina-10 (IL-10) foram observados no ceco de frangos de corte alimentados com Zinpro Performance Minerals, desafiados com Eimeria spp. A IL-10 é uma importante citocina anti-inflamatória, responsável por equilibrar a resposta imunológica, evitando um excesso de inflamação.
Por meio de vários mecanismos, os minerais de desempenho Zinpro modulam efetivamente o sistema imunológico, melhorando o desempenho e a lucratividade. Para saber mais sobre a inclusão de minerais de desempenho em seu programa de nutrição de aves, Entre em contato com seu representante Zinpro hoje mesmo.
*Observação: nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados
Português do Brasil 
English 
Español de México 
Español