Recorte de pezuñas: Sesión de preguntas y respuestas con el Dr. Robert Dove

El recorte de las uñas de las cerdas es todavía un concepto bastante nuevo en la industria de la producción porcina, y los productores de carne de cerdo aún tienen muchas preguntas mientras deciden sobre el valor del recorte de las uñas en sus operaciones. El Dr. Robert Dove, profesor de la Universidad de Georgia, responde a las preguntas sobre los beneficios del recorte de las uñas de las cerdas.

Zinpro: ¿Cómo beneficia el recorte de las pezuñas porcinas a la salud de las uñas de los cerdos?

Paloma: Si las garras de una cerda se vuelven demasiado largas, puede causarles dolor y otros problemas, como inflamación, mala locomoción y cojera que harán que esa cerda esté menos dispuesta a moverse. El recorte de las uñas de la cerda le ayudará a tener una mejor locomoción (andar), lo que le facilitará desplazarse para alimentarse y beber y, por lo tanto, será más productiva. También equilibrará mejor su peso sobre las patas, por lo que tendrá menos estrés articular.

Zinpro: ¿Por qué los productores de porcino deberían considerar la posibilidad de recortar las pezuñas de las cerdas?

Paloma: Un productor tiene mucho que considerar a la hora de decidir si implanta o no un programa de recorte de uñas de cerda. Hay que sopesar el beneficio económico frente a la inversión para determinar si es financieramente viable. Al mismo tiempo, el recorte de uñas mejora la productividad de la cerda y su bienestar general. Camina mejor y experimenta menos inflamación y dolor en las articulaciones. Es importante tener en cuenta la prevalencia de cerdas con garras largas en una explotación porcina. Cuantas más cerdas con garras largas haya en una explotación porcina, mayor será la oportunidad de aumentar o mejorar la productividad con el recorte de las garras de las cerdas. Si entre el 1 y el 2 por ciento de las cerdas de una explotación tienen las uñas largas, hay poco margen de mejora, pero si entre el 8 y el 10 por ciento de las cerdas de una explotación tienen las uñas largas, el margen de mejora será mucho mayor. Los estudios demuestran que a partir del segundo año, el recorte de las uñas de las cerdas produce un retorno de la inversión de 2,5 a 1 aproximadamente.

Zinpro: ¿Por qué se habla ahora más del recorte de uñas y de la salud de las uñas de los cerdos?

Paloma: La industria porcina ha experimentado un aumento significativo de la mortalidad de las cerdas debido a la cojera de las cerdas. Antes, las cerdas se alojaban en jaulas y se les daba de comer y beber allí mismo, de modo que sólo tenían que desplazarse para ir y volver de la paridera. Ahora están alojadas en grupo y tienen que caminar distancias mayores para acceder a la comida y al agua. La integridad de las pezuñas y las uñas es ahora más crítica porque las cerdas tienen que moverse más. Las cerdas con garras largas tienden a hacerse daño más a menudo y pueden herir a otras más a menudo porque hay más posibilidades de que las pisen.

Zinpro: ¿Con qué frecuencia deben los productores de porcino recortar las pezuñas de las cerdas?

Paloma: Depende mucho de la cerda y del entorno en el que se encuentre: el tipo de suelo, su alimentación y cuánto ejercicio haga. También parece depender un poco de la genética. Normalmente, recortamos las uñas de una cerda después de la segunda paridad y de nuevo después de la cuarta, es decir, cada nueve meses más o menos. Pero hay que llevarlas a que les recorten las uñas cuando empiezan a tenerlas largas.

Zinpro: ¿Cuáles son los signos visuales de que una cerda necesita que le recorten las pezuñas?

Paloma: El primer signo, obviamente, es que usted puede simplemente mirar las garras y ver que son considerablemente más largas que una garra normal. El segundo signo visible es cómo apoya el peso en los pies. Si apoya la mayor parte de su peso en el talón en lugar de en los dedos, entonces las garras de rocío empiezan a trabajar por debajo de la garra. El tercer signo sería que empezara a mostrar signos visuales de cojera, como no querer caminar para alimentarse o beber. También podemos escuchar las garras. Si las garras necesitan ser recortadas, se puede oír un chasquido cuando el animal camina por el pasillo. Se puede oír que necesitan ayuda porque las garras chocan o rozan unas con otras. Los productores de cerdo también pueden utilizar puntuación de la locomoción para identificar a las cerdas que puedan necesitar un recorte de uñas.

Aprenda más sobre el recorte de uñas de cerda viendo el Cómo: Guía paso a paso para recortar las pezuñas de los cerdos y prevenir las cojeras vídeo. Para más información sobre el programa Feet First^® Programa de prevención de las cojeras porcinas, Póngase en contacto con un representante de Zinpro hoy mismo.

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