Zakażenie wszami morskimi u dzikiego łososia atlantyckiego Występuje od stuleci, a hodowcy łososi radzą sobie z nimi w od wielu lat. Jednak potrzeba zwiększenia produkcji, zmiany w odżywianiu związane ze złym stanem fizjologicznym i na zabiegi chemiczne sprawiły, że wszy morskie stały się głównym wyzwaniem dla przemysłu łososiowego. Szacuje się, że wszy morskie kosztują światowy akwakultury około $1 mld USD rocznie.
Wszy morskie są bardzo agresywnymi, szkodliwymi ektopasożyty, które żywią się śluzem, krwią i tkankami skóry ryb, powodując poważne zmiany skórne, które sprawiają, że ryby są bardziej podatne na infekcje i możliwą śmiertelność. Przetestowano różne środki kontroli, a inne są obecnie badane, w połączeniu lub osobno, w tym programy hodowlane, które hodowlane, które zwiększają odporność na chorobę, zamknięte systemy produkcji i biologiczne biologiczne, takie jak hodowla ryb łososiowatych razem z czystszymi rybami. Opracowano szczepionkę przeciwko wszom morskim, ale jej skuteczność nie została jeszcze potwierdzona w warunkach komercyjnych. w warunkach komercyjnych.
Biorąc pod uwagę globalną tendencję do eliminacji i innych leków, które mogą powodować oporność patogenów, rozwój pasz funkcjonalnych zyskuje na popularności. Strategia ta jest bardziej naturalnym, pożywnym rozwiązaniem w połączeniu z lepszym zarządzaniem produkcją w celu pokonania wyzwania związane z wszami morskimi. Co ciekawe, minerały śladowe odgrywają kluczową rolę fizjologiczną w modulacji odpowiedzi immunologicznej i ogólnym zapobieganiu chorobom. Wśród nich, cynk jest niezbędny dla wzrostu i rozwoju wszystkich badanych gatunków zwierząt i może być ograniczający w praktycznej diecie łososia atlantyckiego.
Wiadomo, że cynk wywiera korzystne działanie poza wzrostem, a mianowicie w modulowaniu odpowiedzi immunologicznej i odporności na choroby (Gammoh i Rink, 2017). Niedobór cynku od dawna wiąże się z opóźnionym gojeniem się ran i erozją paznokci i skóry (Ogino i Yang 1979, Hughes 1985). Upośledzona integralność skóry jest powszechna u hodowlanego łososia atlantyckiego, zwłaszcza w stresujących warunkach, a mianowicie podczas smoltyfikacji i transferu do wody morskiej (Karlsen i in. (Karlsen i in., 2018), co może zwiększać podatność na infekcje, w tym wszy morskie.
Aby określić skuteczne metody zmniejszania tej podatności, firma Zinpro przeprowadziła badania mające na celu ocenę wpływu na wydajność wzrostu i odporność na wszy morskie u łososia atlantyckiego. wszy morskie u łososia atlantyckiego.
Informacje o badaniu
Badania nad minerałami śladowymi zostały przeprowadzone w Chile Quillaipe Aquaculture Center, Fundación Chile, Puerto Montt, Chile. Łososie atlantyckie o wadze około 106 g (prawie 4 uncje) zostały rozłożone do zbiorników (45 ryb na zbiornik) i karmiono przez 60 dni dietą (patrz Tabela 1) wyprodukowanej z diety podstawowej zawierającej mączkę rybną 20% i uzupełnionej o:
- Grupa 1: 120 ppm cynku z cynku nieorganicznego w postaci siarczanu cynku
- Grupa 2: połączenie 60 ppm siarczanu cynku i 60 ppm cynku z Availa® Zn
- Grupa 3: 60 ppm samego Availa-Zn
Pod koniec 60-dniowego okresu karmienia, szczep szczep Caligus rogercresseyi (najbardziej problematyczny gatunek wszy morskiej w Chile) został użyty do miejscowego zarażenia zbiorników oddzielnie. Ocenę stanu skóry przeprowadzono pod koniec 20-dniowego okresu prowokacji, kiedy Caligus osiągnął wiek dorosły.
Jakie wyniki osiągnęliśmy?
Pod koniec 60-dniowego okresu karmienia, końcowa waga waga, specyficzny wskaźnik wzrostu (SGR) i współczynnik konwersji paszy (FCR) różniły się między terapiami.
- Cynk Availa-Zn podawany w dawce 60 ppm skutkował numerycznie wyższą końcową masą ciała i SGR w porównaniu z pełną dawką cynku nieorganicznego (ZnSO4, 120 ppm).
Dodatkowo, końcowa masa ciała była znacznie wyższa przy 60 ppm Availa-Zn niż jego kombinacji 50:50 z siarczanem cynku. FCR uległ znacznej poprawie, gdy siarczan cynku zastąpiono kombinacją 50:50 siarczanu cynku i Availa-Zn (60 ppm siarczanu cynku i 60 ppm Availa-Zn).
- 60 ppm Availa-Zn skutkowało podobnym FCR, jak w przypadku diet suplementowanych 120 ppm siarczanu cynku. Wyniki wydajności wskazują na lepszą biodostępność Availa-Zn w porównaniu z siarczanem cynku.
- Availa-Zn w dawce 60 ppm był znacznie bardziej skuteczny w zmniejszaniu liczby dorosłych wszy morskich w porównaniu z siarczanem cynku.
Ocena uszkodzeń skóry wykazała, że ryby karmione 60 ppm Availa-Zn miały bardziej pożądany poziom integralności skóry niż ryby karmione jakąkolwiek dietą zawierającą siarczan cynku, chociaż różnica nie była znacząca (P > 0.05).
Wyniki potwierdzają rolę cynku w gojeniu gojeniu ran u ryb (Jensen i in., 2015; Gerd i in., 2018; Ogino i Yang 1979; Hughes 1985).
Nasze badania nad minerałami śladowymi wskazują że suplementacja kompleksem aminokwasów cynku z Availa-Zn jest bardziej skuteczniejsza niż nieorganiczne formy cynku w poprawie wydajności wzrostu łososia i zwiększając jego odporność na wszy morskie, co może pomóc producentom zmniejszyć koszty związane z leczeniem wszy morskich. Potrzebne są dalsze badania, aby zbadać dokładne mechanizmy odgrywane przez kompleks aminokwasów cynku sam lub w lub w połączeniu z innymi potencjalnie ograniczającymi minerałami śladowymi w modulowaniu odpowiedzi immunologicznej i odporności na choroby łososia. i odporności na choroby ryb łososiowatych w praktycznej diecie łososia. Ponadto Ponadto, zalecenia żywieniowe dotyczące minerałów śladowych dla łososia mogą wymagać rewizji, ponieważ całkowity poziom i dostępność niezbędnych minerałów śladowych stają się poprzez stopniowe zastępowanie mączki rybnej białkami roślinnymi. białkami roślinnymi.
Możesz kliknąć tutaj, aby przeczytać pełne badanie.
Referencje
- Gammoh, N.Z. & L. Rink. 2017. Cynk w zakażeniach i stanach zapalnych. Nutrients 2017, 9, 624.
- Gerd, M.B., E., Sundh, H., Østbye, T.-K., Sveen, L., Sundell, K., A. & B. Ruyter 2018. Kwasy tłuszczowe omega-3 i cynk wpływają na wytrzymałość i funkcję tkanek barierowych u łososia atlantyckiego Salmo salar. Book of Abstracts Aqua2018, 25-29 sierpnia 2018, Montpellier, Francja.
- Hughes, S.G. 1985. Odżywcze choroby oczu u ryb łososiowatych: przegląd. Prog. Fish Cult., 47:81-85
- Jensen, L.B., Wahli, T., McGurk, C., Eriksen, T.B., A. Obach, Waagbø, R., Handler, A., & C. Tafalla. 2015. Wpływ temperatury i diety na gojenie się ran u łososia atlantyckiego (Salmo salar L.). Fish Physiol. Biochem., 41:1527-1543.
- Karlsen, C., Ytteborg, E., Timmerhaus, G., Høst, V., Handeland, S., Jørgensen, S.M. & A. Krasnov. 2018. Funkcje bariery skórnej łososia atlantyckiego stopniowo poprawiają się po wodzie morskiej Rysunek 3. Średnia Caligus u łososi karmionych przez 60 dni dietami różniącymi się źródłem i poziomem cynku oraz poddawanych działaniu Caligus przez 20 dni.
