Sprawdzone wartości odżywcze napędzają ulepszoną produkcję drobiu, aby sprostać wymaganiom konsumentów

Konsumenci na całym świecie stale zwiększają swoje zapotrzebowanie na bezpieczne i pożywne białko zwierzęce. W porównaniu z innymi systemami produkcji mięsa, brojlery są niezwykle wydajnym źródłem takiego białka. Zwierzęta te szybko osiągają docelową wagę przy bardzo wysokiej wydajności mięsnej i wysoce wydajnej konwersji paszy.  

Osiągnięcie rentowności w branży brojlerów jest jednak związane nie tylko z lepszą wydajnością żywienia żywych ptaków. Wydajność tuszy i mięsa z piersi oraz jakość mięsa i nóg w zakładzie przetwórczym również wpływają na wyniki finansowe.    

Jakie wyzwania mogą ograniczyć produkcję brojlerów? 

Najważniejszymi aspektami jakości mięsa z perspektywy konsumenta są wygląd produktu (kolor), tekstura (kruchość), smak (zawartość tłuszczu), wartość odżywcza i oczywiście bezpieczeństwo żywności. Kwestie te mają bezpośredni wpływ na decyzje podejmowane w zakładzie przetwórstwa drobiu. Wyzwania, przed którymi stanie produkcja brojlerów, obejmują,  

• Zdrowie jelit 
• Patogeny zagrażające ich zdrowiu 
• Zdrowie układu odpornościowego 
• Zdrowie nóg 
• Skuteczność szczepionki  
• Wydajność i jakość tuszy  
• Dobrostan zwierząt  

Aby zapewnić rentowność, przetwórcy muszą szybko zidentyfikować, określić ilościowo i oszacować wpływ ekonomiczny tych wyzwań napotykanych podczas produkcji brojlerów oraz wdrożyć plan zapobiegania.  

Holistyczne podejście do produkcji brojlerów

W produkcji brojlerów kluczowe znaczenie ma całościowe spojrzenie na zdrowie brojlerów i zarządzanie operacyjne oraz ich wpływ na wydajność końcową. Kluczowe obszary poprawy, na których należy się skupić, obejmują: 

Odżywianie i receptury 

Genetyka odgrywa kluczową rolę w jakości mięsa, ale również zarządzanie i żywienie drobiu. Jakość paszy i dodatków paszowych może mieć znaczący wpływ na produkt końcowy.  

Współpracujemy z producentami, aby przyjąć inteligentne podejście do suplementacji minerałów, które zapewnia potężne korzyści dla zdrowia i wydajności. Zdajemy sobie również sprawę, że bariera nabłonkowa jest pierwszym sposobem obrony ptaków przed chorobami. Właśnie dlatego opracowaliśmy Zinpro^® Pierwsza linia obrony^® program który koncentruje się na wsparciu immunomodulacji, zapobieganiu kulawiznom BCO (Bacterial Chondronecrosis with Osteomyelitis) i poprawie bezpieczeństwa żywności. Program ten obejmuje również suplementację Zinpro^® Performance Minerals^® w dietach dla brojlerów, co, jak udowodniono, poprawia barierę nabłonkową, pozytywnie wpływając na zdrowie jelit, układ oddechowy i integralność skóry ptaków, wraz z poprawą rozwoju i utrzymania struktury szkieletu. Zmniejsza to szanse na inwazję zewnętrznych patogenów i kolonizację dowolnego narządu i/lub tkanki zwierzęcia. Zmniejsza to częstość występowania blaszek/pęknięć kości i zmian skórnych, a także możliwość odrzucenia tuszy, co skutkuje wyższą jakością i ilością sprzedawanego mięsa. Ostatecznie korzyści te pozytywnie wpłyną nie tylko na zdrowie zwierząt, ale także na konsumentów, poprawiając bezpieczeństwo żywności.  

Kluczowa jest również formuła. Nasz Zinpro^® Globalny przewodnik po minerałach dla drobiu interaktywny dokument zestawiający zalecenia dotyczące minerałów śladowych, które pomogą Twojej firmie sprostać różnym wyzwaniom specyficznym dla danego gatunku, np. brojlerów.  

Innowacyjne narzędzia  

The Zinpro^® Idealna tusza^® narzędzie to jedyny w swoim rodzaju marker dobrostanu zwierząt, wskazujący obszary wymagające poprawy na całej drodze od obory hodowlanej do zakładu przetwórczego. Zinpro Perfect Carcass umożliwia użytkownikom w zakładzie przetwórstwa drobiu szybką identyfikację, kwantyfikację i oszacowanie ekonomicznego wpływu zmian chorobowych i innych wyzwań występujących na tuszach brojlerów. 

Bezpieczeństwo żywności 

Zaopatrzenie w żywność jest dziś bezpieczniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Jednak według USDA szacuje się, że istnieje około 1,35 miliona przypadkówSalmonella które każdego roku powodują średnio ponad 400 zgonów w samych Stanach Zjednoczonych. Poprawa zdrowia jelit i kontrola chorób przenoszonych przez żywność to kluczowe elementy produkcji drobiu. Formuła żywienia drobiu z Zinpro Performance Minerals pomaga zarządzaćSalmonellapoprzez cztery podstawowe mechanizmy:  

1. Odnowa komórek w tkance nabłonkowej, głównie w przewodzie pokarmowym i skórze. 
2. Szybsze gojenie 
3. Wzmocnienie połączeń ścisłych i bariery jelitowej w celu utrzymania integralności tkanki nabłonkowej. 
4. Silniejsza odpowiedź immunologiczna na bakterie i inne patogeny lub toksyny  

Oprócz bezpieczeństwa żywności, Zinpro zapewnia producentom zwierząt ogólny system środków zapobiegawczych i naprawczych na każdym etapie procesu produkcyjnego, w którym mogą wystąpić zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i pasz. Istnieją Zinpro^® Produkty specjalne^® które pomagają zapobiegać problemom poprzez stosowanie punktów kontrolnych w procesie produkcji żywności i pasz w celu zarządzania, ograniczania lub eliminowania zagrożeń. 

Dobrostan zwierząt  

Udoskonalenia genetyczne odzwierciedlone w wydajności żywieniowej brojlerów i szybkim tempie wzrostu metabolicznego przyczyniają się do rosnących obaw związanych z dobrostanem zwierząt. Kwestie te obejmują między innymi jakość kości i kulawizny, zapalenie skóry opuszek stóp, opóźnienia we wzroście piór, kruchość skóry oraz narażone zadrapania i łzy. Wykazano, że stosowanie rozwiązań Zinpro w dietach brojlerów poprawia te kwestie dobrostanu, a także inne czynniki stresowe, takie jak stres oksydacyjny i cieplny, wspierając wysokie standardowe warunki życia w zakresie wzrostu i wydajności drobiu. 

Zrównoważony Rozwój  

Ostatecznie, Zinpro Performance Minerals pozwalają również produkcji brojlerów na podniesienie poziomu praktyk zrównoważonego rozwoju. Zrównoważona środowiskowo produkcja drobiu zaczyna się od zmniejszenia nadmiaru składników odżywczych w diecie. Zapobiega to ich marnowaniu poprzez wydalanie przy jednoczesnym utrzymaniu wydajności i stanu zdrowia stada. Wskaźniki włączenia minerałów śladowych do diet komercyjnych stały się ważnym tematem dyskusji w celu osiągnięcia bardziej zrównoważonej produkcji zwierzęcej. Formułowanie diet z najbardziej biodostępnymi minerałami śladowymi, Zinpro Performance Minerals, pozwala producentom zmniejszyć ich ilość w paszy bez poświęcania wydajności. W rzeczywistości udowodniono, że Zinpro Performance Minerals przewyższają wydajność przy niższych poziomach włączenia.    

Partnerstwo i wiedza specjalistyczna napędzają lepszą produkcję brojlerów 

Nie jest tajemnicą, że żywienie brojlerów i formułowanie pasz dla drobiu będzie kluczowym elementem pomagającym producentom drobiu sprostać stale rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów.  

Odwiedź naszą stronę poświęconą unikalnym gatunkom brojlerów aby dowiedzieć się więcej o rozwiązaniach, które możemy zaoferować Twoim zwierzętom i Twojej firmie. 

---