W naszym dążeniu do bardziej zrównoważonej produkcji zwierzęcej istotne jest mierzenie postępów i śledzenie redukcji emisji gazów cieplarnianych. Rozwiązania Zinpro® zwiększają wydajność, zdrowie i efektywność, zapewniając jednocześnie wymierne zmniejszenie wpływu na emisję dwutlenku węgla.
Dlaczego intensywność emisji ma znaczenie w rolnictwie
Zwiększenie liczby zwierząt skutkuje większą ilością mięsa, mleka i jaj, co pomaga zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na żywność. Prowadzi to jednak również do wyższych ogólnych emisji dwutlenku węgla. Na przykład w latach 2005-2025 globalne stado bydła mlecznego wzrosło o 11%, powodując wzrost całkowitej emisji gazów cieplarnianych (GHG) o 18%. Bez znaczącej poprawy wydajności, zdrowia zwierząt, produkcji na zwierzę i ogólnego zarządzania, wzrost ten mógłby być znacznie wyższy (do 38%).
Podczas gdy redukcja bezwzględnych emisji pozostaje priorytetem, poczyniono postępy w obniżaniu emisji na jednostkę produktu, co jest znane jako intensywność emisji. W sektorze mleczarskim emisja gazów cieplarnianych na kilogram mleka spadła o prawie 11% w latach 2005-2015, co pokazuje wpływ tych postępów.
Rola pasz w redukcji emisji dwutlenku węgla
Pasza dla zwierząt odgrywa główną rolę w śladzie węglowym mięsa, jaj i produktów mlecznych, ponieważ proces uprawy, przetwarzania i transportu paszy znacząco przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych. Jednak jakość paszy i jej strawność są równie ważne. Dieta może wydawać się zrównoważona środowiskowo na papierze, ale jeśli zwierzę nie może jej skutecznie spożywać i trawić, może to prowadzić do spadku wydajności i wyższego poziomu azotu w oborniku, zwiększając wpływ na środowisko.
Rola specjalistów ds. żywienia zwierząt staje się coraz bardziej złożona. W przeszłości decyzje często opierały się na formułach o najniższych lub najlepszych kosztach. Obecnie wydajność, zarówno na poziomie zwierząt, jak i gospodarstwa, musi być zrównoważona śladem węglowym i potencjałem globalnego ocieplenia*l wyboru paszy. To wielowymiarowe wyzwanie wymaga dokładnych danych na temat śladu węglowego składników pasz i produktów ubocznych. Ale w jaki sposób mikroskładniki, takie jak organiczne minerały śladowe, odgrywają rolę w zmniejszaniu emisji dwutlenku węgla?
Kwantyfikacja wpływu organicznych minerałów śladowych
Podczas gdy organiczne minerały śladowe są stosowane w niewielkich ilościach w dietach zwierzęcych, ich wpływ na redukcję emisji dwutlenku węgla może być znaczący poprzez poprawę kluczowych wskaźników wydajności. W Zinpro określiliśmy ilościowo korzyści środowiskowe naszych produktów i rozwiązań. Ponieważ różne gazy cieplarniane mają różny wpływ na ocieplenie, w naszych obliczeniach używamy ekwiwalentu CO₂ (CO₂e) jako znormalizowanej jednostki. Niektóre z ekscytujących nowych danych, które możemy opublikować, obejmują:
Krowy mleczne:
- Poprawa wydajności żywienia o 9,2%, prowadząca do redukcji emisji CO₂e o 8% na jednostkę mleka, co odpowiada 120 kg CO₂e na 1000 kg wyprodukowanego mleka.
- Wzrost przeżywalności jałówek o 30%, co skutkuje zmniejszeniem o 1,5% emisji CO₂e potrzebnej do utrzymania wielkości stada, oszczędzając 143 kg CO₂e na jałówkę, która pozostaje w stadzie udojowym.
Świnie i drób:
- 1% poprawa żywotności świń hodowlanych, wraz ze zwiększoną produkcją i wydajnością, prowadząca do zmniejszenia emisji CO₂e o około 3% w odniesieniu do świń hodowlanych.
- 2-punktowa poprawa konwersji paszy u brojlerów, odpowiadająca około +105 g żywej wagi, skutkująca redukcją emisji CO₂e o 3,67% na jednostkę wyprodukowanego mięsa brojlerów.
- Wzrost produkcji jaj u niosek o 5,2%, prowadzący do redukcji emisji CO₂e na jednostkę wyprodukowanej masy jaj o 5,42%.
Ryby morskie:
- Zmniejszenie nakładów na paszę o 7%, napędzane przez 6,8% wyższą retencję białka i 13,2% lepszą retencję fosforu, zmniejszając emisje o 182 g CO₂e na kg jadalnego mięsa.
Napędzanie zmian i innowacji w produkcji zwierzęcej
Praktyki produkcji zwierzęcej, w tym żywienie, podlegają coraz większej kontroli pod kątem ich wpływu na zdrowie zwierząt, ich dobrostan i środowisko. Istnieje rosnące zapotrzebowanie na przejrzystość, ze znormalizowanymi metodologiami, takimi jak metody oceny cyklu życia (LCA) i wartości baz danych, wykorzystywane do pomiaru wpływu na środowisko na poziomie gospodarstwa.
W Zinpro jesteśmy zaangażowani w stymulowanie pozytywnych zmian, pokazując, w jaki sposób żywienie może wspierać cele redukcji emisji dwutlenku węgla w produkcji zwierzęcej. Wymierna poprawa osiągnięta dzięki naszym produktom i rozwiązaniom podkreśla istotną rolę mikroskładników, takich jak organiczne minerały śladowe, w zwiększaniu wydajności i zrównoważonego rozwoju w produkcji zwierzęcej i akwakulturze.
*Potencjał globalnego ocieplenia (GWP) umożliwiający porównanie wpływu różnych gazów na globalne ocieplenie. W szczególności, GWP jest miarą tego, ile energii pochłonie emisja 1 tony gazu w danym okresie czasu, w stosunku do emisji 1 tony dwutlenku węgla (CO2). Im większy GWP, tym bardziej dany gaz ogrzewa Ziemię w porównaniu do CO2 w danym okresie. Okresem zwykle stosowanym dla GWP jest 100 lat.
