Le fer (Fe) est un oligo-élément essentiel à la synthèse de l'hémoglobine, qui permet aux globules rouges de fixer l'oxygène et de l'acheminer dans tout l'organisme. Cet apport d'oxygène favorise la production d'énergie, la croissance, la réponse au stress et la fonction immunitaire, y compris la formation d'anticorps pour lutter contre les infections.
Si le fer joue de nombreux rôles fonctions clés Le fer est souvent associé à des effets pro-oxydants sur différents composants essentiels de l'alimentation (par exemple, les vitamines, les acides gras et l'astaxanthine), ce qui affecte les performances, la santé et les propriétés organoleptiques des poissons. En outre, une surabondance de fer sous des formes chimiques facilement disponibles dans l'intestin peut également favoriser la croissance de bactéries pathogènes et entrer en concurrence avec d'autres oligo-éléments pour l'absorption. En choisissant des complexes d'acides aminés à base de fer, à savoir Zinpro® Availa® Fe ou Zinpro® ProPath® Fe, il est possible d'atténuer efficacement l'oxydation des nutriments essentiels dans les aliments et leur séquestration par les bactéries pathogènes dans l'intestin.
Stimuler la productivité grâce à des sources de fer de qualité supérieure
Des études récentes confirment l'importance de la source et de la teneur en fer des régimes alimentaires pour aquariums, car ces considérations peuvent avoir un impact significatif sur les performances des animaux, leur santé et la qualité des produits finis.
- Tilapia : Une étude évaluant des régimes alimentaires contenant 60 ou 85 ppm de fer inorganique ou de fer Zinpro a montré des résultats positifs pour les tilapias consommant 85 ppm de fer Zinpro. La source de fer plus biodisponible a entraîné une augmentation de 55% (+20 g) du poids corporel final par rapport aux poissons recevant du sulfate de fer, et des niveaux d'hémoglobine plus élevés chez les tilapias nourris au fer Zinpro.
- Bar européen : De nombreuses études confirment qu'une alimentation équilibrée avec des Minéraux de Performance Zinpro®, y compris le fer, permet de réduire l'inclusion de farine de poisson de 50% (de 20% à 10%). Cette stratégie a permis de réaliser des économies de coûts d'alimentation allant jusqu'à 8%, tout en maintenant les performances des poissons.
- Crevettes : Le remplacement des minéraux inorganiques par les Zinpro Performance Minerals, y compris le fer, a amélioré de manière significative les performances des crevettes lorsqu'ils sont inclus dans des régimes contenant 5 ou 10% de farine de poisson. L'inclusion de minéraux de performance Zinpro au lieu de minéraux inorganiques dans des régimes à base de farine de poisson de 5% s'est traduite par un avantage économique de 13%. En outre, il a été démontré que l'ajout de solutions de fer Zinpro aux régimes alimentaires des crevettes améliorait la coloration des crevettes.
Optimiser le fer dans les régimes Aqua : Un équilibre délicat
Le maintien d'un bon équilibre en fer dans l'alimentation aquatique est essentiel pour une santé et des performances optimales. Un manque de fer peut nuire à la synthèse de l'hémoglobine et affaiblir la fonction immunitaire. Inversement, un excès de fer, surtout s'il provient de sources de moindre qualité, peut favoriser l'oxydation de composants clés de l'alimentation, ce qui a un impact négatif sur la santé, la croissance et la qualité des produits finaux des poissons. Par exemple, les farines de sang riches en fer offrent une biodisponibilité raisonnable, mais elles peuvent également contribuer à l'oxydation des nutriments essentiels contenus dans les aliments, tels que les vitamines.
Le fer non absorbé dans l'intestin peut favoriser la croissance de bactéries pathogènes, ce qui perturbe l'équilibre microbien et compromet la santé des animaux.
Les sources de fer inorganique, telles que le sulfate ferreux, peuvent également interférer avec l'absorption d'autres oligo-éléments essentiels, tels que le zinc (Zn), le cuivre (Cu) et le manganèse (Mn). Ces minéraux partagent souvent des voies de transport dans l'intestin, et un excès de fer inorganique peut les supplanter, entraînant des carences même lorsque les niveaux alimentaires semblent suffisants.
Relever les défis de la formulation du fer avec les minéraux de performance
Alors que les sources de fer traditionnelles s'accompagnent souvent de compromis - stress oxydatif, perturbation du microbiome intestinal et antagonisme des nutriments - les minéraux de performance Zinpro offrent une solution éprouvée qui s'attaque de front à ces défis.
1. Minimiser les effets des pro-oxydants
Contrairement aux sels de fer inorganiques, Zinpro Availa Fe et Zinpro ProPath Fe sont conçus pour une biodisponibilité et une stabilité élevées. Leur structure complexe unique d'acides aminés réduit la probabilité que le fer libre catalyse des réactions d'oxydation dans l'alimentation ou dans le tube digestif.1 Cela permet de préserver les nutriments et les ingrédients sensibles, tels que les vitamines, les acides gras et les pigments comme l'astaxanthine, protégeant ainsi la qualité des aliments et les performances des poissons.
2. Favoriser l'équilibre du microbiome intestinal
Le fer Zinpro étant efficacement absorbé dans le tractus gastro-intestinal supérieur, il reste moins de fer non lié en aval pour alimenter les bactéries pathogènes, ce qui réduit le risque de prolifération bactérienne et d'inflammation. Il a été démontré que les solutions de fer Zinpro modulent positivement le microbiome intestinal. La recherche sur le tilapia du Nil a démontré que les régimes alimentaires supplémentés en fer Zinpro augmentaient de manière significative les bactéries bénéfiques (par ex, Bacillus) jusqu'à 126% tout en réduisant les souches nocives telles que le Streptocoques jusqu'à 96%. Cet équilibre microbien favorise une meilleure absorption des nutriments, la fonction immunitaire et la santé générale de l'intestin.2
3. Atténuer l'antagonisme des nutriments
Les minéraux de performance Zinpro, notamment Zinpro Availa Fe et Zinpro ProPath Fe, sont spécialement conçus pour surmonter les difficultés liées à l'antagonisme des nutriments. Leur structure complexe d'acides aminés brevetée leur permet de contourner les voies d'absorption concurrentes dans l'intestin. Cela signifie que le fer Zinpro est absorbé plus efficacement et avec moins d'interférence que les autres oligo-éléments, ce qui garantit un profil minéral plus équilibré et biodisponible.
Tirez-vous pleinement parti des avantages du fer dans votre exploitation ?
Que ce soit spécifiquement la prise en charge de la carence en fer Zinpro Availa Fe et Zinpro ProPath Fe peuvent vous aider à améliorer les performances de vos espèces aquatiques grâce à des stratégies nutritionnelles rentables. Nos solutions de fer performantes s'appuient sur plus de 50 ans de recherche et d'expertise dans le domaine des oligo-éléments pour aider votre entreprise à se développer. Pour trouver la source de fer adaptée à votre système, Contactez un membre de l'équipe Zinpro aqua dès aujourd'hui.
FAQ
Tous les produits ne sont pas disponibles sur tous les marchés.Contactez votre représentant Zinpro pour plus d'informations.
1 Shurson et al, 2011
2 El-Sayed et al, 2023
