Wydajność często idzie w parze ze zrównoważonym rozwojem, ponieważ pozwala gospodarstwom produkować więcej przy mniejszych zasobach. Maksymalizując wykorzystanie cennych składników odżywczych w paszy dla zwierząt i stosując innowacyjne narzędzia w gospodarstwie, możemy stworzyć największą wartość przy jednoczesnym zminimalizowaniu ilości odpadów.
Jak podkreśliłem w Poprzedni blog na temat poprawy wydajności zwierzątPoprawa zdrowia, dobrostanu i wydajności zwierząt ma zasadnicze znaczenie dla osiągnięcia bardziej zrównoważonej produkcji zwierzęcej. Zdrowe zwierzęta są zazwyczaj bardziej wydajne w przekształcaniu składników odżywczych w wysokiej jakości białko, co z kolei obniża emisje na jednostkę produktu, znaną również jako intensywność emisji (mierzona jako ekwiwalent CO₂ na kilogram produktu). Oprócz zdrowia zwierząt, wydajność jest również napędzana przez postępy w genetyce, ulepszoną hodowlę i zoptymalizowane praktyki żywieniowe.
Wzrost wydajności wołowiny, trzody chlewnej i drobiu
Bydło mięsne: Na przestrzeni dziesięcioleci średnia produkcja wołowiny na zwierzę znacznie wzrosła, z poniżej 250 funtów w 1950 roku do ponad 660 funtów obecnie. Poprawa ta została osiągnięta przy zmniejszonej ilości paszy, ziemi i wody na zwierzę, co ostatecznie obniżyło emisje na kilogram (funt) wołowiny.
Świnie: Wydajność produkcji wieprzowiny również odnotowała znaczny postęp, napędzany ulepszeniami na każdym etapie. Przyczyniły się do tego zwiększone rozmiary miotu na lochę, szybsze tempo wzrostu, zwiększona wydajność paszy u świń hodowlanych i finiszerów oraz lepsze monitorowanie stanu zdrowia i programy szczepień. W rezultacie świnie produkują teraz więcej mięsa na jednostkę paszy, zmniejszając emisje na kilogram (funt) wieprzowiny.
Drób: Niektóre z najbardziej dramatycznych wzrostów wydajności zaobserwowano u drobiu. Dziesięciolecia selektywnej hodowli doprowadziły do powstania brojlerów o szybszym tempie wzrostu, lepszej konwersji paszy i pożądanych cechach mięsnych, takich jak większe mięśnie piersiowe. Nowoczesne kurczaki wymagają teraz mniej paszy, aby osiągnąć wagę rynkową, zwiększając ogólną wydajność mięsa i produktywność na ptaka, jednocześnie znacznie obniżając emisje na kilogram (funt) mięsa drobiowego.
Jak zmiany diety wpływają na wydajność zwierząt
Zmiany w diecie zwierzęcia, takie jak przejście na paszę o większej zawartości składników odżywczych, dostosowanie równowagi białka, tłuszczu i węglowodanów lub włączenie określonych dodatków (w celu zwiększenia strawności lub wsparcia zdrowia (jelit) i odporności), mogą znacząco wpłynąć na ich wydajność.
Na przykład, dieta z odpowiednim poziomem białka dla etapu życia zwierzęcia maksymalizuje syntezę białka i wzrost bez niepotrzebnego wydatku energetycznego. Wybór wysokiej jakości pasz o lepszej strawności może poprawić wykorzystanie składników odżywczych i ogólną wydajność, a dodanie enzymów może dodatkowo poprawić rozkład i wchłanianie składników odżywczych, prowadząc do lepszego wykorzystania paszy. To tylko niektóre przykłady tego, jak zmiany w diecie wpływają na wydajność zwierząt.
Lepsza wydajność dzięki odżywianiu minerałami śladowymi
Z biegiem lat nasze zrozumienie wpływu żywienia na zdrowie, wydajność i efektywność zwierząt znacznie się poprawiło, zwłaszcza jeśli chodzi o minerały śladowe. Te niezbędne składniki odżywcze odgrywają kluczową rolę w funkcjach metabolicznych, takich jak wzrost, rozwój, odporność i reprodukcja. Nawet niewielkie niedobory mogą negatywnie wpływać na produktywność i wydajność. Dziesięciolecia pionierskich badań w Zinpro® doprowadziły do zidentyfikowania najskuteczniejszych minerałów śladowych w celu optymalizacji wydajności zwierząt.
Wydajność obejmuje również operacje hodowlane i redukcję odpadów. W wylęgarniach oznacza to maksymalizację liczby płodnych i pomyślnie wyklutych jaj. W przypadku ferm brojlerów wydajność to nie tylko wzrost ptaków, ale także minimalizacja odpadów w zakładach przetwórczych poprzez zmniejszenie liczby odrzucanych tusz. W branży trzody chlewnej i mleczarskiej poprawa wydajności polega między innymi na obniżeniu śmiertelności nowonarodzonych zwierząt.
Dane i narzędzia wspierające podróż w kierunku zrównoważonego rozwoju
Oprócz dokonywania właściwych wyborów żywieniowych i wyboru optymalnego źródła minerałów śladowych, osiągnięcie większej wydajności wymaga również odpowiednich narzędzi zarządzania na każdym poziomie. Dlatego Zinpro oferuje narzędzia dostosowane do poszczególnych gatunków, aby pomóc rolnikom zidentyfikować i rozwiązać kwestie związane z zarządzaniem lub żywieniem, zapewniając jednocześnie Zrównoważone zdrowie i wydajność zwierząt.
- Dla brojlerów: The Zinpro® Perfect Carcass Tool® ocenia wady tusz u drobiu, pomagając hodowcom prześledzić problemy związane z żywieniem i praktykami zarządzania, zmniejszając ilość odpadów i poprawiając zdrowie.
- Dla warstw: The Zinpro® BlueBox™ ocenia jakość skorupy jaj, aby poprawić wylęgowość, wspierając zdrowsze i silniejsze pisklęta oraz zmniejszając straty produkcyjne.
- Dla krów mlecznych: The Zinpro® FirstStep® Program zdrowia i zarządzania racicami mlecznymi zapewnia producentom mleka obiektywne wskaźniki do oceny żywienia, zdrowia i zmian w zarządzaniu w czasie.
- Dla bydła mięsnego: The Zinpro® Step Up® Program zarządzania kulawiznami u bydła mięsnego zapewnia systematyczne podejście do identyfikacji i leczenia kulawizn bydła mięsnego.
- Dla świń: The Zinpro® Feet First® Programpomaga identyfikować i zapobiegać kulawiznom w stadach świń, umożliwiając producentom skupienie się na dobrym samopoczuciu zwierząt i poprawie wydajności produkcji wieprzowiny.
Wykorzystując te narzędzia, rolnicy mogą poprawić praktyki żywieniowe, zwiększyć wydajność zwierząt i osiągnąć wymierne korzyści w zakresie wydajności, a tym samym zrównoważonego rozwoju.
Znalezienie właściwej równowagi w wydajności zwierząt
W ciągu ostatnich dziesięcioleci poczyniliśmy znaczne postępy w poprawie wydajności hodowli zwierząt, ale wciąż jest miejsce na dalsze postępy. Produkując więcej przy mniejszym zużyciu zasobów, możemy zmniejszyć emisje z rolnictwa zwierzęcego. Kluczowe znaczenie ma jednak zapewnienie, że zwiększona wydajność produkcji nie odbywa się kosztem zdrowia i dobrostanu zwierząt, takich jak problemy z nogami lub stopami u drobiu lub kulawizny u bydła.
Efektywność różni się również na poziomie regionalnym i na poziomie gospodarstwa, co podkreśla potrzebę oceny przez producentów ich praktyk i wyników w porównaniu z ich rówieśnikami, lokalnie, regionalnie i globalnie. Jednocześnie globalna produkcja zwierzęca nie jest podejściem uniwersalnym. Różnice w klimacie, dostępności paszy, genetyce, akceptacji społecznej i preferencjach konsumentów będą nadal kształtować systemy produkcji na całym świecie.
