W świecie hodowli bydła mlecznego zdrowie żwacza jest najważniejsze. Jednak wielu hodowców bydła mlecznego stoi w obliczu wyzwań związanych z utrzymaniem optymalnego zdrowia żwacza w stadzie, co może prowadzić do zmniejszenia produkcji mleka, słabego zdrowia krów i obniżenia rentowności gospodarstwa. Napięcie polega na walce o zrównoważenie różnych czynników wpływających na zdrowie żwacza, takich jak budżet czasowy, zarządzanie zbiornikiem paszowym, wielkość cząstek TMR, jakość paszy i optymalizacja składników odżywczych w diecie.
Przyjęcie podejścia Rumen First™ nadaje priorytet dobrostanowi żwacza w celu poprawy ogólnej wydajności krów mlecznych. Skupiając się na żwaczu, dietetycy i hodowcy bydła mlecznego mogą poprawić produkcję mleka, zdrowie krów i rentowność gospodarstwa. Badania i rzeczywiste przykłady pokazują, że wdrożenie określonych praktyk może znacząco poprawić zdrowie żwacza i ogólną wydajność stada mlecznego.
Poniżej znajduje się pięć kluczowych praktyk, które dietetycy i rolnicy mogą stosować w celu wsparcia funkcji żwacza u krów mlecznych.
Równowaga budżetów czasowych na jedzenie, odpoczynek i czas na przemyślenia
Zrównoważony budżet czasowy ma kluczowe znaczenie dla krów mlecznych. Budżet czasowy odnosi się do równowagi w ilości czasu spędzanego przez krowy na jedzeniu, odpoczynku i przeżuwaniu w ciągu dnia. Dr Rick Grant stwierdził, że równowaga ta powinna wynosić 3-5 godzin jedzenia, 12-14 godzin odpoczynku i 8-9 godzin przeżuwania1. Krowy, które spędzają więcej czasu na przeżuwaniu w pozycji leżącej, mają wyższe pH żwacza, spożywają więcej suchej masy i produkują mleko o większej zawartości tłuszczu i białka2.
W rzeczywistości, badania przeprowadzone przez Miner Institute wykazały, że dwa zachowania krów o najsilniejszej pozytywnej korelacji z produkcją tłuszczu maślanego to przeżuwanie podczas gdy odpoczynek (w pozycji leżącej), która nazywana jest “przeżuwanie w pozycji leżącej”.”3.
Zwiększona gęstość obsady (powyżej 100%) negatywnie wpływa na czas odpoczynku, co z kolei wpływa na produkcję mleka.4. Jeśli czas odpoczynku jest krótszy niż zalecany (12-14 godzin), jedna dodatkowa godzina leżenia może przynieść +3,5 funta mleka.5, co może oznaczać dodatkowy dochód w wysokości $0.63/krowę/dzień przy cenie mleka $18/cwt. Zapewnienie krowom odpowiedniego dostępu do paszy, przestrzeni w oborze i czasu na jedzenie, przeżuwanie i odpoczynek jest prostym, ale skutecznym sposobem na poprawę zdrowia żwacza i wydajności mlecznej.
Priorytetowe zarządzanie zbiornikami paszy
Skuteczne zarządzanie zbiornikiem paszowym jest niezbędne do promowania zdrowego żwacza. Stała dostępność paszy i optymalizacja jej odrzucania to kluczowe praktyki. Czas jedzenia jest regulowany przez dostęp do zbiornika paszowego, zawartość neutralnego włókna detergentowego (NDF) w diecie, strawność NDF (NDFD) i wielkość cząstek. Rozmiar cząstek dawki pokarmowej jest zwykle większy niż rozmiar cząstek połkniętego bolusa, który wynosi 8-12 mm. Oznacza to, że krowy będą spędzać czas na przeżuwaniu i połykaniu, zanim będą mogły pobrać kolejny kęs całkowitej mieszanki paszowej (TMR). Właściwe zarządzanie zbiornikiem paszowym i dostęp do prawidłowo wymieszanego TMR-u pomaga utrzymać równowagę między jedzeniem a przeżuwaniem, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia żwacza.
Przykładowo, gospodarstwa stosujące urządzenia do monitorowania krów zaobserwowały, że optymalizacja zarządzania zbiornikiem paszowym poprawia zachowanie krów, promuje optymalne okresy karmienia i przeżuwania oraz zwiększa wydajność mleczną i jakość składników, prawdopodobnie w wyniku poprawy funkcji żwacza.
Optymalizacja wielkości cząstek TMR
Wielkość cząstek TMR wpływa na aktywność żucia, pH w żwaczu i trawienie składników odżywczych. Stada o najwyższej zawartości tłuszczu mlecznego mają ponad 50% cząstek TMR na sicie 8 mm separatora cząstek Penn State.6 Optymalizacja wielkości cząstek TMR zmniejsza ryzyko sortowania i różnice w czasie żucia oraz zwiększa pH w żwaczu, spożycie suchej masy i wydajność mleczną.
Skup się na jakości paszy
Wysokiej jakości pasza wpływa na dostępność składników odżywczych i fermentację w żwaczu. Optymalna pasza powinna mieć odpowiednią wielkość cząstek, optymalną stabilność fermentacji, maksymalny poziom białka prawdziwego ulegającego degradacji w żwaczu (tRDP), wysoki profil aminokwasów (AA) i optymalny NDFD. Pasza, która nie spełnia tych standardów kontroli jakości, ma zwykle wyższy poziom amoniaku (> 15% CP), niższy poziom AA (jako % CP) i mniej energii fermentacyjnej dla bakterii żwacza. Czynniki te stanowią wyzwanie dla wydajności bakterii żwacza i prawdopodobnie ograniczają produkcję mleka i jego składników. Zapewnienie krowom wysokiej jakości paszy jest kluczowym krokiem w utrzymaniu zdrowia żwacza.
Wspomaganie fermentacji w żwaczu za pomocą strategii żywieniowych
Maksymalizacja NDFD, tRDP, fermentowalnych węglowodanów (fCHO) i izokwasów ma kluczowe znaczenie dla wydajnej fermentacji w żwaczu oraz ogólnego zdrowia i wydajności krów. Izokwasy, znane również jako rozgałęzione lotne kwasy tłuszczowe (BCVFA), odgrywają kluczową rolę w fermentacji w żwaczu. Pochodzą one z degradacji aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), takich jak leucyna, izoleucyna i walina. Izokwasy są niezbędne do wzrostu bakterii trawiących włókno w żwaczu, co z kolei poprawia produkcję białka mikrobiologicznego i bilans energetyczny.
Zinpro® IsoFerm® jest uzupełniającym składnikiem odżywczym zaprojektowanym w celu zapewnienia zrównoważonej podaży izokwasów do żwacza, co pomaga zoptymalizować fermentację w żwaczu, poprawić syntezę białek mikrobiologicznych i poprawić trawienie składników odżywczych. Zinpro IsoFerm może być podawany w następujących fazach produkcji:
- Krowy przed i we wczesnej laktacji mogą poprawić spożycie suchej masy, wydajność mleka skorygowaną o energię i ogólną rentowność.
- Krowy w środkowej i późnej fazie laktacji mogą osiągać lepszą wydajność paszy.
- Krowy w okresie zasuszenia i laktacji otrzymują wsparcie dla optymalnego funkcjonowania żwacza i wydajności krów.
Stawianie żwacza na pierwszym miejscu zwiększa sukces stada
Przyjęcie sposobu myślenia Rumen First obejmuje wdrażanie praktyk, które priorytetowo traktują zdrowie i wydajność żwacza. Pięć krytycznych praktyk to skupienie się na optymalnym budżecie czasowym, unikanie nadmiernej gęstości obsady, wdrażanie skutecznego zarządzania zbiornikami paszowymi, optymalizacja wielkości cząstek TMR, zapewnienie wysokiej jakości paszy i maksymalizacja NDFD, tRDP, fCHO i izokwasów. Wdrożenie tych praktyk doprowadzi do zdrowszego, bardziej produktywnego stada bydła mlecznego i bardziej udanej działalności mleczarskiej. Aby dowiedzieć się więcej o Zinpro IsoFerm, odwiedź stronę www.zinpro.com/isoferm lub wyciągnąć rękę do członka naszego zespołu mleczarskiego.
1 Grant i Albright 2000, Materiały konferencyjne WDMC 2007
2 Campbell i Grant, 2017; McWilliams i in., 2021
3 Miner Institute, Chazy, NY, niepublikowane, 2023 r.
4 M. D. Miller, T. P. Tylutki i R. J. Grant — Materiały konferencyjne CNC 2020
5 Materiały konferencyjne WDMC 2007
6 Kononoff i in., 2003, McCarthy i in., 2018 oraz Filho i in., 2023
FAQ
