{"id":57634,"date":"2022-06-01T17:48:49","date_gmt":"2022-06-01T17:48:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition\/"},"modified":"2023-07-19T13:10:53","modified_gmt":"2023-07-19T18:10:53","slug":"fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/pt\/resource-center\/blog\/fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition\/","title":{"rendered":"Lute pela seguran\u00e7a dos alimentos com uma melhor nutri\u00e7\u00e3o das aves"},"content":{"rendered":"

A produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola vai al\u00e9m da fun\u00e7\u00e3o de produzir alimentos - ela estimula as economias e fornece uma fonte acess\u00edvel de nutri\u00e7\u00e3o para a popula\u00e7\u00e3o global. Como um dos maiores setores da agricultura no mundo, \u00e9 importante criar aves saud\u00e1veis e produtivas com o objetivo de garantir a seguran\u00e7a alimentar.  <\/p>\n\n\n\n

Com a evolu\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o de aves, tamb\u00e9m evolu\u00edram as exig\u00eancias nutricionais dos animais. Temos que monitorar cuidadosamente as dietas e garantir que estamos fornecendo os nutrientes essenciais para melhorar o bem-estar e o desempenho dos animais. Isso ajuda a aumentar a imunidade das aves, permitindo que elas tenham o melhor desempenho poss\u00edvel, permane\u00e7am saud\u00e1veis, carreguem cargas menores de pat\u00f3genos e, como resultado final, tamb\u00e9m garantam a seguran\u00e7a dos alimentos e a sa\u00fade p\u00fablica.  <\/p>\n\n\n\n

Salmonela<\/em>: Uma amea\u00e7a constante<\/h2>\n\n\n\n

Pat\u00f3genos transmitidos por alimentos, especialmente os n\u00e3o tifoides Salmonela<\/em>Os v\u00edrus da febre amarela podem se tornar parte da microbiota normal das aves, o que os torna presentes em todos os lotes e em todos os avi\u00e1rios. Portanto, a seguran\u00e7a alimentar se torna um desafio, pois Salmonela<\/em> podem ser levados pela carne de aves aos consumidores e potencialmente causar doen\u00e7as transmitidas por alimentos em humanos. <\/p>\n\n\n\n

Esses microrganismos potencialmente prejudiciais podem viver no trato gastrointestinal das aves e ter acesso mais f\u00e1cil aos \u00f3rg\u00e3os internos quando as aves t\u00eam imunidade mais baixa e integridade epitelial fraca. Altas cargas internas de Salmonela<\/em> aumentam o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada durante a colheita e o processamento, criando uma amea\u00e7a constante \u00e0 seguran\u00e7a dos alimentos nas instala\u00e7\u00f5es de processamento de aves.  <\/p>\n\n\n\n

Como podemos equilibrar a microbiota saud\u00e1vel das aves com a sensibilidade humana a Salmonela<\/em>? Em sistemas de produ\u00e7\u00e3o sem antibi\u00f3ticos, isso pode se tornar um desafio maior. H\u00e1 v\u00e1rias interven\u00e7\u00f5es, inclusive na granja, na ra\u00e7\u00e3o, na biosseguran\u00e7a das aves e at\u00e9 mesmo na vacina\u00e7\u00e3o. Entretanto, essas interven\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o completas e ainda exigem que as aves sejam mais resistentes aos micr\u00f3bios para que funcionem adequadamente. Podemos dar suporte a essas medidas por meio de uma estrat\u00e9gia comprovada de nutri\u00e7\u00e3o animal que nutre a ave, fortalece a imunidade, mant\u00e9m o desempenho e diminui a carga interna de pat\u00f3genos transportada para uma instala\u00e7\u00e3o de processamento.<\/p>\n\n\n\n

Menor carga de pat\u00f3genos com o Zinpro\u00ae First Line of Defense\u2122<\/h2>\n\n\n\n

Os produtores de aves podem gerenciar positivamente a imunidade de seus rebanhos para aumentar a seguran\u00e7a dos alimentos e se sentirem confiantes em rela\u00e7\u00e3o ao produto que chega ao prato dos consumidores.  <\/p>\n\n\n\n

O programa Zinpro First Line of Defense oferece uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e9-colheita que reduzir\u00e1 Salmonela<\/em> O tratamento de doen\u00e7as de alto risco \u00e9 um meio de reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada durante o processamento. Quando combinadas com um programa de gerenciamento s\u00f3lido que reduz os fatores de estresse ambiental, gerencia a cama e controla a ventila\u00e7\u00e3o e a temperatura do galp\u00e3o, as aves ser\u00e3o mais saud\u00e1veis e produtivas.   <\/p>\n\n\n\n

A nutri\u00e7\u00e3o animal comprovada da Zinpro proporciona uma absor\u00e7\u00e3o inigual\u00e1vel de minerais:  <\/p>\n\n\n\n