{"id":56299,"date":"2018-10-15T21:51:31","date_gmt":"2018-10-15T21:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/antibiotic-free-animal-production-best-practices\/"},"modified":"2023-07-19T13:09:41","modified_gmt":"2023-07-19T18:09:41","slug":"antibiotic-free-animal-production-best-practices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/pt\/resource-center\/blog\/antibiotic-free-animal-production-best-practices\/","title":{"rendered":"Pr\u00e1ticas recomendadas de produ\u00e7\u00e3o animal sem antibi\u00f3ticos"},"content":{"rendered":"

A produ\u00e7\u00e3o de animais sem antibi\u00f3ticos exigir\u00e1 mais gerenciamento da produ\u00e7\u00e3o, mas h\u00e1 maneiras eficazes de manter a sa\u00fade dos animais sem o uso de antibi\u00f3ticos. Essa \u00e9 uma boa not\u00edcia para aqueles que est\u00e3o tentando atender \u00e0 demanda do mercado consumidor por carne criada sem antibi\u00f3ticos. Os produtores de prote\u00edna animal descobriram que um dos segredos para eliminar os antibi\u00f3ticos na produ\u00e7\u00e3o animal \u00e9 a inclus\u00e3o de minerais residuais nas dietas dos animais.<\/p>\n

Desafios da produ\u00e7\u00e3o livre de antibi\u00f3ticos<\/h3>\n

Independentemente de os antibi\u00f3ticos serem injet\u00e1veis ou fornecidos por meio da ra\u00e7\u00e3o, o objetivo final do uso de antibi\u00f3ticos \u00e9 melhorar a sa\u00fade do animal ao interferir no processo que as bact\u00e9rias usam para infectar e se multiplicar dentro do animal. Sem antibi\u00f3ticos, h\u00e1 um potencial maior de mais animais adoecerem, o que aumentar\u00e1 os custos de tratamento e poder\u00e1 aumentar a perda por morte. E, certamente, os animais doentes ter\u00e3o um desempenho inferior, quer voc\u00ea me\u00e7a isso em medidas adicionais de biosseguran\u00e7a, taxa de ganho, ganho de peso total, dias de comercializa\u00e7\u00e3o ou produ\u00e7\u00e3o de ovos.<\/p>\n

Com esses desafios e a aus\u00eancia de antibi\u00f3ticos, faz sentido, tanto do ponto de vista econ\u00f4mico quanto para o bem-estar geral do animal, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico do animal. Uma maneira de melhorar o bem-estar e o desempenho dos animais na aus\u00eancia de antibi\u00f3ticos \u00e9 suplementar as dietas de gado e aves com minerais residuais. A pesquisa de minerais de tra\u00e7o da Zinpro mostrou que a alimenta\u00e7\u00e3o com minerais de tra\u00e7o de desempenho pode ajudar a apoiar uma resposta imunol\u00f3gica inicial mais robusta a poss\u00edveis desafios de doen\u00e7as. O sel\u00eanio, o cobre e o zinco, em particular, desempenham um papel muito importante na forma como os gl\u00f3bulos brancos controlam as bact\u00e9rias causadoras de doen\u00e7as. Um sistema imunol\u00f3gico mais forte reduz a probabilidade de precisar de antibi\u00f3ticos para manter a sa\u00fade do animal. De fato, os produtores podem descobrir que o uso de antibi\u00f3ticos pode ter mascarado outro problema de sa\u00fade: a inflama\u00e7\u00e3o intestinal.<\/p>\n

A inflama\u00e7\u00e3o intestinal pode levar a um intestino perme\u00e1vel<\/h3>\n

O revestimento do trato intestinal \u00e9 composto por uma camada de c\u00e9lulas epiteliais. Essas c\u00e9lulas s\u00e3o ligadas umas \u00e0s outras por estruturas proteicas complexas chamadas de \"jun\u00e7\u00f5es estreitas\", e sua fun\u00e7\u00e3o \u00e9 evitar que bact\u00e9rias, pat\u00f3genos e toxinas passem pelo revestimento intestinal e cheguem \u00e0 corrente sangu\u00ednea. Em animais, fatores como estresse t\u00e9rmico, bact\u00e9rias, contaminantes da ra\u00e7\u00e3o, etc., podem enfraquecer a qualidade dessas jun\u00e7\u00f5es estreitas, levando a uma s\u00edndrome chamada \"intestino perme\u00e1vel\".<\/p>\n

O intestino perme\u00e1vel permite que as mol\u00e9culas de bact\u00e9rias, pat\u00f3genos e suas toxinas passem entre as c\u00e9lulas epiteliais, resultando em dano celular ou inflama\u00e7\u00e3o do intestino. O sistema imunol\u00f3gico \u00e9 ativado - ou fica inflamado - em seus esfor\u00e7os para eliminar os desafios que essas mol\u00e9culas apresentam. Um sistema imunol\u00f3gico ativado requer n\u00edveis significativos de nutrientes para lidar com a inflama\u00e7\u00e3o, o que significa que a quantidade de nutrientes dispon\u00edveis para o desempenho do animal, incluindo o crescimento muscular, \u00e9 reduzida.<\/p>\n

Como o zinco aumenta a imunidade e atenua o intestino perme\u00e1vel<\/h3>\n

H\u00e1 duas maneiras de o zinco atenuar a inflama\u00e7\u00e3o causada pelo intestino perme\u00e1vel. Primeiro, ele melhora a barreira natural do intestino e dos pulm\u00f5es, fortalecendo as liga\u00e7\u00f5es entre as c\u00e9lulas epiteliais do trato gastrointestinal e do sistema respirat\u00f3rio. O zinco \u00e9 essencial para manter a fisiologia e o metabolismo celulares normais. Isso ajuda a manter as \"jun\u00e7\u00f5es estreitas\" durante um desafio de bact\u00e9rias e outros agentes patog\u00eanicos e diminui a ocorr\u00eancia de intestino perme\u00e1vel e inflama\u00e7\u00e3o intestinal relacionada.<\/p>\n

Em segundo lugar, o zinco aumenta a popula\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos brancos no animal, portanto, quando ocorre um desafio, o sistema imunol\u00f3gico pode responder de maneira mais r\u00e1pida e robusta. O zinco aumenta significativamente o t\u00edtulo de anticorpos que \u00e9 acionado pelas vacinas. O t\u00edtulo de anticorpos \u00e9 um teste que detecta a presen\u00e7a de anticorpos e mede o n\u00famero de anticorpos no sangue. Isso se correlaciona com a for\u00e7a da resposta imunol\u00f3gica do animal a microorganismos invasores. Um t\u00edtulo de anticorpos mais forte significa uma maior capacidade de destruir ou neutralizar os microrganismos invasores. E isso ajuda o animal a voltar a crescer e a desenvolver m\u00fasculos mais rapidamente.<\/p>\n

Pr\u00e1ticas de gerenciamento para produ\u00e7\u00e3o livre de antibi\u00f3ticos<\/h3>\n

Cada esp\u00e9cie ter\u00e1 suas pr\u00f3prias pr\u00e1ticas recomendadas de manejo para melhorar a capacidade do animal de combater bact\u00e9rias. Por exemplo, na produ\u00e7\u00e3o de carne su\u00edna ou bovina sem antibi\u00f3ticos, voc\u00ea pode usar um programa de vacinas aprimorado, que teria como alvo as doen\u00e7as que apareceram pela \u00faltima vez em suas instala\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o. Isso significa que voc\u00ea precisar\u00e1 trabalhar em estreita colabora\u00e7\u00e3o com o seu veterin\u00e1rio para diagnosticar com efic\u00e1cia os animais com doen\u00e7as subcl\u00ednicas e cl\u00ednicas.<\/p>\n

O mesmo se aplica \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de frangos sem antibi\u00f3ticos. Al\u00e9m disso, as pr\u00e1ticas recomendadas espec\u00edficas para a produ\u00e7\u00e3o de aves incluem:<\/p>\n