{"id":56299,"date":"2018-10-15T21:51:31","date_gmt":"2018-10-15T21:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/antibiotic-free-animal-production-best-practices\/"},"modified":"2023-07-19T13:09:41","modified_gmt":"2023-07-19T18:09:41","slug":"antibiotic-free-animal-production-best-practices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/pl\/resource-center\/blog\/antibiotic-free-animal-production-best-practices\/","title":{"rendered":"Najlepsze praktyki produkcji zwierz\u0119cej bez antybiotyk\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Produkcja zwierz\u0119ca bez antybiotyk\u00f3w b\u0119dzie wymaga\u0142a wi\u0119cej zarz\u0105dzania produkcj\u0105, ale istniej\u0105 skuteczne sposoby na utrzymanie zdrowia zwierz\u0105t bez stosowania antybiotyk\u00f3w. To dobra wiadomo\u015b\u0107 dla tych, kt\u00f3rzy staraj\u0105 si\u0119 zaspokoi\u0107 zapotrzebowanie rynku konsumenckiego na mi\u0119so hodowane bez antybiotyk\u00f3w. Producenci bia\u0142ka zwierz\u0119cego odkryli, \u017ce jednym z kluczy do wyeliminowania antybiotyk\u00f3w w produkcji zwierz\u0119cej jest w\u0142\u0105czenie minera\u0142\u00f3w \u015bladowych do diety zwierz\u0105t.<\/p>\n

Wyzwania zwi\u0105zane z produkcj\u0105 bez antybiotyk\u00f3w<\/h3>\n

Niezale\u017cnie od tego, czy antybiotyki s\u0105 wstrzykiwane, czy dostarczane w paszy, ostatecznym celem stosowania antybiotyk\u00f3w jest poprawa zdrowia zwierz\u0105t poprzez zak\u0142\u00f3canie procesu infekowania i namna\u017cania si\u0119 bakterii w zwierz\u0119ciu. Bez antybiotyk\u00f3w istnieje wi\u0119ksze prawdopodobie\u0144stwo, \u017ce wi\u0119cej zwierz\u0105t zachoruje, co zwi\u0119kszy koszty leczenia i mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 \u015bmiertelno\u015b\u0107. Z pewno\u015bci\u0105 chore zwierz\u0119ta b\u0119d\u0105 mia\u0142y gorsze wyniki, niezale\u017cnie od tego, czy zmierzymy je za pomoc\u0105 dodatkowych \u015brodk\u00f3w bezpiecze\u0144stwa biologicznego, tempa przyrostu, og\u00f3lnego przyrostu masy cia\u0142a, dni do wprowadzenia na rynek czy produkcji jaj.<\/p>\n

W obliczu tych wyzwa\u0144 i braku antybiotyk\u00f3w sensowne jest, zar\u00f3wno z ekonomicznego punktu widzenia, jak i dla og\u00f3lnego dobrostanu zwierz\u0105t, wzmocnienie ich uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Jednym ze sposob\u00f3w na popraw\u0119 samopoczucia i wydajno\u015bci zwierz\u0105t przy braku antybiotyk\u00f3w jest uzupe\u0142nienie diety zwierz\u0105t gospodarskich i drobiu minera\u0142ami \u015bladowymi. Badania nad minera\u0142ami \u015bladowymi Zinpro wykaza\u0142y, \u017ce podawanie minera\u0142\u00f3w \u015bladowych mo\u017ce pom\u00f3c w utrzymaniu silniejszej pocz\u0105tkowej odpowiedzi immunologicznej na potencjalne wyzwania chorobowe. W szczeg\u00f3lno\u015bci selen, mied\u017a i cynk odgrywaj\u0105 bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w tym, jak bia\u0142e krwinki zwalczaj\u0105 bakterie wywo\u0142uj\u0105ce choroby. Silniejszy uk\u0142ad odporno\u015bciowy zmniejsza prawdopodobie\u0144stwo konieczno\u015bci stosowania antybiotyk\u00f3w w celu utrzymania zdrowia zwierz\u0105t. W rzeczywisto\u015bci producenci mog\u0105 odkry\u0107, \u017ce stosowanie antybiotyk\u00f3w mog\u0142o zamaskowa\u0107 inny problem zdrowotny - zapalenie jelit.<\/p>\n

Zapalenie jelit mo\u017ce prowadzi\u0107 do nieszczelno\u015bci jelit<\/h3>\n

Wy\u015bci\u00f3\u0142ka przewodu pokarmowego sk\u0142ada si\u0119 z warstwy kom\u00f3rek nab\u0142onkowych. Kom\u00f3rki te s\u0105 po\u0142\u0105czone ze sob\u0105 z\u0142o\u017conymi strukturami bia\u0142kowymi zwanymi \"po\u0142\u0105czeniami \u015bcis\u0142ymi\", a ich rol\u0105 jest zapobieganie przedostawaniu si\u0119 bakterii, patogen\u00f3w i toksyn przez wy\u015bci\u00f3\u0142k\u0119 jelit do krwiobiegu. U zwierz\u0105t czynniki takie jak stres cieplny, bakterie, zanieczyszczenia paszy itp. mog\u0105 os\u0142abi\u0107 jako\u015b\u0107 tych \u015bcis\u0142ych po\u0142\u0105cze\u0144, prowadz\u0105c do zespo\u0142u zwanego \"nieszczelnym jelitem\".<\/p>\n

Nieszczelne jelita umo\u017cliwiaj\u0105 cz\u0105steczkom bakterii, patogen\u00f3w i ich toksyn przedostawanie si\u0119 mi\u0119dzy kom\u00f3rkami nab\u0142onka, co prowadzi do uszkodzenia kom\u00f3rek lub zapalenia jelit. Uk\u0142ad odporno\u015bciowy jest aktywowany - lub staje si\u0119 w stanie zapalnym - w swoich wysi\u0142kach maj\u0105cych na celu zabicie wyzwa\u0144, jakie stanowi\u0105 te cz\u0105steczki. Aktywowany uk\u0142ad odporno\u015bciowy wymaga znacznych ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, aby poradzi\u0107 sobie ze stanem zapalnym, co oznacza, \u017ce ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych dost\u0119pnych dla wydajno\u015bci zwierz\u0105t, w tym wzrostu mi\u0119\u015bni, jest zmniejszona.<\/p>\n

Jak cynk wzmacnia odporno\u015b\u0107 i \u0142agodzi nieszczelno\u015b\u0107 jelit?<\/h3>\n

Istniej\u0105 dwa sposoby, w jakie cynk \u0142agodzi stany zapalne wywo\u0142ane przez nieszczelne jelita. Po pierwsze, wzmacnia naturaln\u0105 barier\u0119 w jelitach i p\u0142ucach poprzez wzmocnienie wi\u0105za\u0144 mi\u0119dzy kom\u00f3rkami nab\u0142onkowymi w przewodzie pokarmowym i uk\u0142adzie oddechowym. Cynk jest niezb\u0119dny do utrzymania prawid\u0142owej fizjologii i metabolizmu kom\u00f3rkowego. Pomaga to w utrzymaniu \"\u015bcis\u0142ych po\u0142\u0105cze\u0144\" podczas wyzwania ze strony bakterii i innych patogen\u00f3w oraz zmniejsza wyst\u0119powanie nieszczelnego jelita i zwi\u0105zanego z nim stanu zapalnego jelit.<\/p>\n

Po drugie, cynk zwi\u0119ksza populacj\u0119 bia\u0142ych krwinek u zwierz\u0119cia, dzi\u0119ki czemu w przypadku wyst\u0105pienia wyzwania uk\u0142ad odporno\u015bciowy mo\u017ce zareagowa\u0107 w szybszy i silniejszy spos\u00f3b. Cynk znacz\u0105co zwi\u0119ksza miano przeciwcia\u0142, kt\u00f3re jest wyzwalane przez szczepionki. Miano przeciwcia\u0142 to test, kt\u00f3ry wykrywa obecno\u015b\u0107 przeciwcia\u0142 i mierzy ich liczb\u0119 we krwi. Koreluje to z si\u0142\u0105 odpowiedzi immunologicznej zwierz\u0119cia na atakuj\u0105ce mikroorganizmy. Silniejsze miano przeciwcia\u0142 oznacza wi\u0119ksz\u0105 zdolno\u015b\u0107 do niszczenia lub neutralizowania inwazyjnych mikroorganizm\u00f3w. Pomaga to zwierz\u0119ciu szybciej wr\u00f3ci\u0107 do wzrostu i budowania mi\u0119\u015bni.<\/p>\n

Praktyki zarz\u0105dzania produkcj\u0105 woln\u0105 od antybiotyk\u00f3w<\/h3>\n

Ka\u017cdy gatunek ma w\u0142asne najlepsze praktyki zarz\u0105dzania w celu poprawy zdolno\u015bci zwierz\u0105t do zwalczania bakterii. Na przyk\u0142ad, w przypadku produkcji wieprzowiny bez antybiotyk\u00f3w lub produkcji wo\u0142owiny mo\u017cna zastosowa\u0107 ulepszony program szczepie\u0144, kt\u00f3ry b\u0119dzie ukierunkowany na choroby, kt\u00f3re ostatnio pojawi\u0142y si\u0119 w zak\u0142adzie produkcyjnym. Oznacza to konieczno\u015b\u0107 \u015bcis\u0142ej wsp\u00f3\u0142pracy z lekarzem weterynarii w celu skutecznego diagnozowania zar\u00f3wno podklinicznych, jak i klinicznych chor\u00f3b zwierz\u0105t.<\/p>\n

To samo dotyczy produkcji kurczak\u00f3w bez antybiotyk\u00f3w. Dodatkowo, najlepsze praktyki specyficzne dla produkcji drobiu obejmuj\u0105:<\/p>\n