{"id":57214,"date":"2020-07-28T23:00:47","date_gmt":"2020-07-28T23:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements\/"},"modified":"2024-04-11T15:20:31","modified_gmt":"2024-04-11T20:20:31","slug":"strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/fr\/resource-center\/blog\/strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements\/","title":{"rendered":"Renforcer la fonction des tissus \u00e9pith\u00e9liaux en volaille gr\u00e2ce \u00e0 l'apport d'oligo-\u00e9l\u00e9ments performants"},"content":{"rendered":"

Ceci est la premi\u00e8re partie d'une s\u00e9rie de 4 articles sur le renforcement des tissus \u00e9pith\u00e9liaux chez les volailles. Les autres articles de cette s\u00e9rie sont les suivants Am\u00e9liorer l'immunomodulation pour r\u00e9duire l'inflammation chronique et prot\u00e9ger le syst\u00e8me immunitaire des volailles<\/a>,Am\u00e9liorer la fonction du tissu \u00e9pith\u00e9lial pour inhiber la chondron\u00e9crose bact\u00e9rienne et l'ost\u00e9omy\u00e9lite en volaille<\/a> et Comment maintenir le bon fonctionnement des tissus \u00e9pith\u00e9liaux pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des volailles<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Que fait le tissu \u00e9pith\u00e9lial ?<\/h2>\n\n\n\n

Tissu \u00e9pith\u00e9lial<\/strong> est la premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense d'un animal contre les d\u00e9fis environnementaux. Il recouvre toutes les surfaces ext\u00e9rieures et int\u00e9rieures du corps, y compris les organes internes, les vaisseaux sanguins, les voies respiratoires et l'appareil reproducteur, et sert de barri\u00e8re physique entre ces organes et les bact\u00e9ries, virus, champignons ou autres microbes qui se trouvent \u00e0 l'ext\u00e9rieur. En plus d'\u00eatre une barri\u00e8re physique, le tissu \u00e9pith\u00e9lial peut \u00e9galement produire des composants s\u00e9cr\u00e9toires ayant divers effets antimicrobiens. Il peut \u00e9galement \u00eatre dot\u00e9 de cils, comme dans le syst\u00e8me respiratoire, qui \u00e9liminent les particules et les germes.   <\/p>\n\n\n\n

Les tissus \u00e9pith\u00e9liaux qui n\u00e9cessitent un \u00e9change de substances entre l'ext\u00e9rieur et l'int\u00e9rieur sont particuli\u00e8rement pr\u00e9caires et risqu\u00e9s, car ils ne comportent qu'une seule couche de cellules \u00e9pith\u00e9liales. C'est le cas de l'intestin, des voies respiratoires, des tubules r\u00e9naux et du r\u00e9seau capillaire endoth\u00e9lial. Ces tissus \u00e9pith\u00e9liaux monocouches n\u00e9cessitent des soins sp\u00e9cifiques. <\/p>\n\n\n\n

LIRE LA SUITE : L'\u00e9pith\u00e9lium - la premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Le stress peut compromettre la fonction du tissu \u00e9pith\u00e9lial et entra\u00eener une chondron\u00e9crose et une ost\u00e9omy\u00e9lite bact\u00e9riennes (BCO) <\/h3>\n\n\n\n

Les tissus \u00e9pith\u00e9liaux monocouches sont maintenus ensemble par des jonctions serr\u00e9es. Si ces jonctions serr\u00e9es sont endommag\u00e9es, l'\u00e9pith\u00e9lium devient perm\u00e9able, ce qui permet la translocation d'antig\u00e8nes tels que des bact\u00e9ries, des virus ou d'autres agents pathog\u00e8nes \u00e9trangers et leurs toxines dans l'organisme, qui d\u00e9clencheront une r\u00e9ponse immunitaire. Le stress sous toutes ses formes - y compris le stress thermique, le stress d\u00fb \u00e0 une forte densit\u00e9 d'\u00e9levage, le stress psychologique, le stress m\u00e9tabolique, les infections coccidiennes et\/ou clostridiennes, etc. - d\u00e9clenche une production excessive de radicaux libres et de cytokines pro-inflammatoires qui endommagent les jonctions serr\u00e9es et perturbent l'int\u00e9grit\u00e9 du tissu \u00e9pith\u00e9lial monocouche. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque le tissu \u00e9pith\u00e9lial d'un oiseau est affaibli et que des bact\u00e9ries ou d'autres antig\u00e8nes peuvent p\u00e9n\u00e9trer dans l'organisme, cela peut entra\u00eener des maladies et un syndrome de r\u00e9action inflammatoire syst\u00e9mique (SIRS) qui peuvent avoir un impact n\u00e9gatif sur la croissance et la production. En outre, un \u00e9pith\u00e9lium qui fuit peut entra\u00eener des probl\u00e8mes tels que la chondron\u00e9crose et l'ost\u00e9omy\u00e9lite bact\u00e9riennes (BCO), la dermatite, la septic\u00e9mie et compromettre la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire lorsque les oiseaux approchent de la date de mise sur le march\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Les oligo-\u00e9l\u00e9ments tels que le zinc, le mangan\u00e8se et le cuivre sont essentiels pour am\u00e9liorer la r\u00e9ponse immunitaire et r\u00e9parer rapidement et efficacement les tissus \u00e9pith\u00e9liaux endommag\u00e9s. Cependant, l'apport de sources inorganiques n'est pas suffisant. Compl\u00e9ter votre programme de nutrition des volailles avec Min\u00e9raux de Performance Zinpro<\/a> garantit la disponibilit\u00e9 de nutriments pour am\u00e9liorer l'int\u00e9grit\u00e9 du tissu \u00e9pith\u00e9lial, alimenter le syst\u00e8me immunitaire ainsi que la croissance et la production. Cela peut en fin de compte pr\u00e9venir les probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la BCO et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et favoriser l'immunomodulation. <\/p>\n\n\n\n

Qu'est-ce que la chondron\u00e9crose et l'ost\u00e9omy\u00e9lite bact\u00e9riennes (BCO) ?<\/h2>\n\n\n\n

La BCO est la cause la plus fr\u00e9quente de boiterie chez les volailles dans le monde entier, en particulier dans les \u00e9levages qui n'utilisent pas d'antibiotiques. Les pertes financi\u00e8res caus\u00e9es par la BCO peuvent aller de 1-3% dans des conditions normales \u00e0 10-15% dans des cas extr\u00eames. Lorsque les oiseaux atteignent leur poids de march\u00e9, ils d\u00e9veloppent des microfractures entre leurs plaques de croissance et le cartilage articulaire du f\u00e9mur et du tibia. Si l'\u00e9pith\u00e9lium d'un oiseau a \u00e9t\u00e9 compromis par des facteurs de stress, cela peut permettre \u00e0 des bact\u00e9ries de s'\u00e9chapper des voies respiratoires ou gastro-intestinales vers la circulation sanguine, pour finalement s'installer dans ces microfractures et conduire \u00e0 la n\u00e9crose. <\/p>\n\n\n\n

LIRE LA SUITE : BCO La boiterie chez les poulets : La pointe de l'iceberg<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Ce processus peut commencer \u00e0 un tr\u00e8s jeune \u00e2ge, m\u00eame lorsque l'embryon est encore \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'\u0153uf. Lorsque des bact\u00e9ries p\u00e9n\u00e8trent dans la circulation sanguine, elles peuvent soit survivre, soit \u00eatre d\u00e9truites par les phagocytes (globules blancs ou macrophages). Elle peut rester l\u00e0 \u00e0 attendre une opportunit\u00e9. Au fur et \u00e0 mesure que l'oiseau grandit et que ces microfractures se d\u00e9veloppent dans les plaques de croissance, la bact\u00e9rie profitera de cette occasion pour provoquer la BCO. <\/p>\n\n\n\n

La fonction des tissus \u00e9pith\u00e9liaux est essentielle pour contr\u00f4ler les maladies d'origine alimentaire dans la production avicole<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque l'int\u00e9grit\u00e9 \u00e9pith\u00e9liale est affaiblie, des bact\u00e9ries potentiellement toxiques peuvent p\u00e9n\u00e9trer dans la circulation sanguine et, en fin de compte, dans les muscles environnants de l'oiseau. Certaines de ces bact\u00e9ries sont des agents pathog\u00e8nes bien connus pour l'homme, comme E. coli, Staph. Enterococcus et Salmonella. Les oiseaux sont g\u00e9n\u00e9ralement expos\u00e9s \u00e0 ces bact\u00e9ries au d\u00e9but de leur vie, lorsqu'ils \u00e9tablissent leur microflore normale. Comme dans le cas de la BCO, ces bact\u00e9ries attendent une r\u00e9action inflammatoire ou un stress pour endommager la barri\u00e8re \u00e9pith\u00e9liale et infecter les oiseaux. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque des bact\u00e9ries nocives p\u00e9n\u00e8trent dans la circulation sanguine d'un oiseau, le syst\u00e8me immunitaire s'efforce de les \u00e9liminer, mais si l'oiseau est proche du poids de commercialisation, les bact\u00e9ries peuvent encore \u00eatre pr\u00e9sentes dans les os fractur\u00e9s et se r\u00e9pandre dans le muscle lorsque l'oiseau arrive dans l'installation de transformation. C'est pourquoi il est important de maintenir l'int\u00e9grit\u00e9 de l'\u00e9pith\u00e9lium pour \u00e9viter que ces bact\u00e9ries ne passent dans la circulation sanguine et dans les os et ne provoquent des maladies d'origine alimentaire dans le produit final. D'autres probl\u00e8mes associ\u00e9s \u00e0 la translocation bact\u00e9rienne sont la cellulite - rupture de l'\u00e9pith\u00e9lium par des \u00e9gratignures - et la septic\u00e9mie par l'\u00e9pith\u00e9lium respiratoire ou digestif, qui sont des causes majeures de condamnation dans l'usine de transformation. <\/p>\n\n\n\n

L'immunomodulation assure le bon fonctionnement des tissus \u00e9pith\u00e9liaux<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque l'\u00e9pith\u00e9lium est compromis et que l'oiseau est confront\u00e9 \u00e0 une invasion d'antig\u00e8nes, l'immunomodulation est essentielle pour neutraliser ces antig\u00e8nes et r\u00e9parer l'\u00e9pith\u00e9lium. L'immunomodulation fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la capacit\u00e9 d'un animal \u00e0 autor\u00e9guler son syst\u00e8me immunitaire afin de mettre en place une r\u00e9ponse inflammatoire rapide et robuste aux d\u00e9fis immunitaires. Mais il s'agit aussi de r\u00e9gulation, c'est-\u00e0-dire d'arr\u00eater l'inflammation au bon moment avant qu'elle ne devienne nocive pour l'organisme. <\/p>\n\n\n\n

Les oligo-\u00e9l\u00e9ments, comme le zinc et le mangan\u00e8se, sont essentiels \u00e0 la production et au maintien des tissus \u00e9pith\u00e9liaux, ainsi qu'\u00e0 la production d'une r\u00e9ponse immunitaire ad\u00e9quate. Les oiseaux ont besoin de ces oligo-\u00e9l\u00e9ments non seulement pour alimenter la r\u00e9ponse immunitaire, mais ils doivent \u00e9galement en avoir suffisamment pour alimenter leur croissance et leur production. Pour ce faire, les sources inorganiques d'oligo-\u00e9l\u00e9ments ne suffisent pas. <\/p>\n\n\n\n

Renforcer le syst\u00e8me immunitaire des volailles avec des suppl\u00e9ments d'oligo-\u00e9l\u00e9ments de performance<\/h2>\n\n\n\n

En cas d'inflammation, le syst\u00e8me immunitaire de l'organisme a besoin de plus de nutriments pour lutter contre le probl\u00e8me, ce qui laisse moins de nutriments disponibles pour la performance, y compris la croissance musculaire. L'apport de zinc et de mangan\u00e8se des min\u00e9raux de performance Zinpro dans l'alimentation des volailles peut aider \u00e0 g\u00e9rer l'inflammation en renfor\u00e7ant les liens entre les cellules \u00e9pith\u00e9liales du tractus gastro-intestinal par le maintien des jonctions serr\u00e9es, emp\u00eachant ainsi les bact\u00e9ries de p\u00e9n\u00e9trer dans la circulation sanguine. <\/p>\n\n\n\n

Les oligo-\u00e9l\u00e9ments de performance utilisent une voie d'absorption unique : le transporteur d'acides amin\u00e9s. Ils minimisent les diverses interactions antagonistes auxquelles sont soumises les autres sources d'oligo-\u00e9l\u00e9ments et atteignent donc la muqueuse intestinale. L'efficacit\u00e9 de l'absorption des oligo-\u00e9l\u00e9ments varie en fonction de l'acide amin\u00e9, et les min\u00e9raux Zinpro Performance utilisent des ligands d'acides amin\u00e9s qui garantissent une absorption efficace \u00e0 la fois de l'acide amin\u00e9 et du min\u00e9ral. <\/p>\n\n\n\n

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