{"id":57070,"date":"2019-12-11T00:00:36","date_gmt":"2019-12-11T00:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/sustainable-aquaculture-practices-with-trace-mineral-supplements\/"},"modified":"2023-07-19T13:10:07","modified_gmt":"2023-07-19T18:10:07","slug":"sustainable-aquaculture-practices-with-trace-mineral-supplements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/fr\/resource-center\/blog\/sustainable-aquaculture-practices-with-trace-mineral-supplements\/","title":{"rendered":"Comment les oligo-\u00e9l\u00e9ments Zinpro aident \u00e0 des r\u00e9gimes alimentaires plus durables pour l'aquaculture"},"content":{"rendered":"

Pendant de nombreuses ann\u00e9es, la farine et l'huile de poisson ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es comme principales sources de prot\u00e9ines et de graisses, respectivement, dans les r\u00e9gimes alimentaires de l'aquaculture. La farine de poisson est une source riche et g\u00e9n\u00e9ralement de haute qualit\u00e9 de prot\u00e9ines et d'oligo-\u00e9l\u00e9ments. En outre, la biodisponibilit\u00e9 de ces nutriments dans les poissons et les crevettes est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, ce qui signifie que pendant de nombreuses ann\u00e9es, et tout en utilisant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de cet ingr\u00e9dient dans les formulations d'aliments, l'industrie de l'aquaculture n'a pas eu besoin de chercher des sources alternatives et biodisponibles de nutriments essentiels tels que les oligo-\u00e9l\u00e9ments. <\/p>\n\n\n\n

Cependant, avec l'augmentation de la production aquacole dans les ann\u00e9es 1990 et au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, les producteurs ont d\u00fb r\u00e9duire la quantit\u00e9 de farine de poisson dans les formulations d'aliments et ont \u00e9t\u00e9 contraints de trouver d'autres sources de prot\u00e9ines, comme la farine de soja. <\/p>\n\n\n\n

Si ces changements ont permis de r\u00e9pondre aux exigences en mati\u00e8re de co\u00fbts et d'aquaculture durable, les producteurs de poissons et de crevettes ont d\u00fb chercher des moyens d'aider leurs poissons et leurs crevettes \u00e0 satisfaire leurs besoins nutritionnels et \u00e0 maintenir des taux de croissance et de production \u00e9lev\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Dans cet article, j'explique les raisons de la r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de farine de poisson dans la production aquacole et comment vous pouvez y contribuer. r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels de l'aquaculture gr\u00e2ce \u00e0 des suppl\u00e9ments d'oligo-\u00e9l\u00e9ments performants.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9sir d'une production aquacole plus durable entra\u00eene des changements dans la nutrition des poissons <\/h2>\n\n\n\n

Deux raisons principales ont conduit le secteur de l'aquaculture \u00e0 rechercher d'autres sources de prot\u00e9ines pour leurs animaux : La disponibilit\u00e9\/prix et la demande des consommateurs pour une aquaculture produite de mani\u00e8re durable. <\/p>\n\n\n\n

Disponibilit\u00e9 et prix de la farine de poisson et d'autres ingr\u00e9dients marins<\/h3>\n\n\n\n

La plupart des ingr\u00e9dients de la farine et de l'huile de poisson proviennent de pays comme le P\u00e9rou et sont affect\u00e9s par des ph\u00e9nom\u00e8nes climatiques comme El Ni\u00f1o. El Ni\u00f1o a un impact sur les temp\u00e9ratures et les courants oc\u00e9aniques qui, \u00e0 leur tour, ont un impact sur la migration des poissons sauvages dans l'h\u00e9misph\u00e8re sud. Lorsque les oc\u00e9ans se r\u00e9chauffent, les poissons migrent vers des eaux et des courants plus froids, ce qui r\u00e9duit les prises totales d'ingr\u00e9dients de farine de poisson, d'o\u00f9 une baisse de la disponibilit\u00e9 et une hausse des prix. <\/p>\n\n\n\n

Une demande accrue des consommateurs pour des pratiques d'aquaculture durables<\/h3>\n\n\n\n

La consommation de poissons et de crevettes ne cessant d'augmenter, les consommateurs ont commenc\u00e9 \u00e0 s'int\u00e9resser \u00e0 la durabilit\u00e9 des poissons et crevettes d'\u00e9levage qu'ils achetaient. Pour de nombreux consommateurs, il \u00e9tait insens\u00e9 d'\u00e9lever des poissons en les nourrissant avec d'autres poissons et, par cons\u00e9quent, de surexploiter les oc\u00e9ans. Les consommateurs ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9clamer une aquaculture durable et respectueuse de l'environnement.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Les consommateurs, les d\u00e9taillants et m\u00eame les pays qui importent des produits de la mer recherchent des aquaculteurs titulaires d'une \u00e9cocertification prouvant qu'ils pratiquent une aquaculture durable. La r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de farine de poisson dans l'alimentation des esp\u00e8ces aquatiques d'\u00e9levage est un moyen d'obtenir l'une de ces certifications.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Impact des sources alternatives de prot\u00e9ines sur la nutrition aquacole<\/h2>\n\n\n\n

L'industrie de l'aquaculture a donc commenc\u00e9 \u00e0 chercher d'autres sources de prot\u00e9ines et, aujourd'hui, l'une des sources de prot\u00e9ines les plus couramment utilis\u00e9es dans les formulations d'aliments pour poissons est le tourteau de soja. Elle est moins ch\u00e8re que la farine de poisson, sa disponibilit\u00e9 est bonne et les contraintes saisonni\u00e8res qui l'affectent sont moindres. <\/p>\n\n\n\n

Cependant, le remplacement de la farine de poisson par des sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales telles que la farine de soja limite la quantit\u00e9 et la disponibilit\u00e9 de la prot\u00e9ine de poisson. des nutriments essentiels comme les acides amin\u00e9s et les oligo-\u00e9l\u00e9ments comme le zinc et le s\u00e9l\u00e9nium<\/strong>entre autres, dans les aliments pour animaux. Comme d'autres sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, la farine de soja contient des facteurs antinutritionnels, dont l'acide phytique. L'acide phytique se lie aux oligo-\u00e9l\u00e9ments et les rend moins disponibles pour les poissons et les crevettes, ce qui entra\u00eene deux probl\u00e8mes principaux : <\/p>\n\n\n\n