{"id":63021,"date":"2024-09-16T12:06:58","date_gmt":"2024-09-16T17:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/?p=63021"},"modified":"2024-09-16T14:16:54","modified_gmt":"2024-09-16T19:16:54","slug":"improving-sustainability-in-marine-fish-aquaculture-with-zinpro-chromium-methionine-feed-supplementation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/es_mx\/resource-center\/blog\/improving-sustainability-in-marine-fish-aquaculture-with-zinpro-chromium-methionine-feed-supplementation\/","title":{"rendered":"Mejora de la sostenibilidad en la acuicultura de peces marinos con la suplementaci\u00f3n de piensos con cromo-metionina Zinpro"},"content":{"rendered":"
En la acuicultura de peces marinos, los piensos desempe\u00f1an un papel crucial tanto desde el punto de vista econ\u00f3mico como medioambiental. Las estrategias que mejoran la calidad y la utilizaci\u00f3n de los piensos son esenciales para un crecimiento sano de los animales y para minimizar el impacto ambiental. Una de estas estrategias consiste en optimizar la utilizaci\u00f3n de los hidratos de carbono (CHO) y ahorrar prote\u00ednas para el crecimiento. La suplementaci\u00f3n con el complejo Cromo-Metionina Zinpro\u00ae se ha revelado como una valiosa herramienta para alcanzar estos objetivos. <\/p>\n\n\n\n
La importancia de los hidratos de carbono<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Aunque los carbohidratos no se consideran esenciales para la nutrici\u00f3n de los peces, son componentes vitales en los alimentos acu\u00edcolas. Los CHO garantizan un buen aglutinamiento, estabilidad y flotabilidad de los gr\u00e1nulos. Sin embargo, las fluctuaciones en el suministro y el precio de los ingredientes han llevado a la necesidad de estrategias de alimentaci\u00f3n rentables y flexibles. La diversificaci\u00f3n de las fuentes de prote\u00ednas mediante la reducci\u00f3n de los niveles de inclusi\u00f3n de harina de pescado (FM) ha dado buenos resultados, pero puede aumentar el contenido de CHO en la dieta. A medida que la industria adopta conceptos de sostenibilidad como la econom\u00eda circular, nuevos ingredientes pueden aportar carbohidratos adicionales a los piensos. <\/p>\n\n\n\n
Desaf\u00edos de los altos niveles de CHO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Los altos niveles de CHO plantean retos nutricionales a los peces y camarones, especialmente en comparaci\u00f3n con los animales terrestres. Los peces carn\u00edvoros, moldeados por la evoluci\u00f3n, est\u00e1n adaptados a dietas ricas en prote\u00ednas y bajas en carbohidratos debido a su nivel tr\u00f3fico. Algunas especies de peces, como los salm\u00f3nidos y las doradas, son intolerantes a la glucosa y experimentan una hiperglucemia prolongada tras consumir comidas ricas en carbohidratos, lo que provoca consecuencias metab\u00f3licas no deseadas. <\/p>\n\n\n\n
1. Deterioro del equilibrio de la glucosa y escasa capacidad para almacenar el exceso de glucosa mediante lipog\u00e9nesis.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
2. Mala utilizaci\u00f3n de la glucosa como fuente de energ\u00eda<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n
3. Retraso del crecimiento. <\/strong> <\/p>\n\n\n\n
Mejore su estrategia de micronutrici\u00f3n con Zinpro Cromo Metionina <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La suplementaci\u00f3n de la dieta con Zinpro Cromo Metionina mejora sistem\u00e1ticamente la utilizaci\u00f3n del alimento en varias especies, independientemente del nivel tr\u00f3fico, la temperatura o la tolerancia a la salinidad. Este suplemento de minerales traza libera el potencial de los carbohidratos, mejorando la eficiencia alimentaria y reduciendo la huella ecol\u00f3gica de la industria. <\/p>\n\n\n\n
Estudios de caso: Salm\u00f3n atl\u00e1ntico y dorada <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En estudios recientes, los efectos de niveles graduales de metionina de cromo Zinpro en la dieta sobre el rendimiento del crecimiento y la retenci\u00f3n de nutrientes en todo el cuerpo (incluidos el nitr\u00f3geno y el f\u00f3sforo) en el salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico (Salmo salar<\/em>) y la dorada (Sparus aurata<\/em>). Se examinaron cuatro tratamientos diet\u00e9ticos: una dieta sin suplementaci\u00f3n de metionina de cromo Zinpro (Control), y otras tres dietas generadas al suplementar la dieta Control con metionina de cromo Zinpro en dosis crecientes (0,2, 0,4,<\/s> y 0,6 mg\/kg de pienso).\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Los resultados mostraron mejoras significativas en el peso corporal final (PCT) y en el \u00edndice de conversi\u00f3n alimenticia (ICA) cuando los piensos para salm\u00f3n y dorada se suplementaron con metionina de cromo Zinpro a 0,2 y 0,4 mg\/kg, respectivamente. En ambas especies se observaron mejoras constantes de la FCR, con reducciones de 6,7% en el salm\u00f3n y de 6,9% en la dorada (Figura 1). Esto indica que la metionina de cromo Zinpro es eficaz en todas las especies y beneficiosa para peces con requisitos biol\u00f3gicos variables. <\/p>\n\n\n\n
\n
\n<\/figure>\n\n\n\n
Oportunidades para reducir la excreci\u00f3n de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
Gestionar eficazmente la excreci\u00f3n de nutrientes es vital para las pr\u00e1cticas acu\u00edcolas responsables y el cumplimiento de la normativa medioambiental. El f\u00f3sforo (P) y el nitr\u00f3geno (N) son fundamentales para el crecimiento de los peces y la estabilidad del ecosistema. Dado que el pienso es la principal fuente de N y P excretados, mejorar la retenci\u00f3n de nutrientes es esencial para prevenir la contaminaci\u00f3n del agua, la proliferaci\u00f3n de algas y las alteraciones de los ecosistemas acu\u00e1ticos. Esto es especialmente relevante en la acuicultura moderna, donde los ingredientes de origen vegetal pueden tener una biodisponibilidad de P y una digestibilidad de prote\u00ednas reducidas. <\/p>\n\n\n\n
La suplementaci\u00f3n del pienso de salm\u00f3n con Zinpro Cromo Metionina a 0,2 ppm y del pienso de dorada a 0,4 ppm aument\u00f3 significativamente la retenci\u00f3n de N en 6,9% y 15,4%, respectivamente. La retenci\u00f3n de P tambi\u00e9n mejor\u00f3 en 13% y 16% (Figura 2). Zinpro Cromo Metionina tiene un impacto positivo sobre el rendimiento y la retenci\u00f3n de nutrientes, probablemente debido a una mejor utilizaci\u00f3n de la glucosa, ahorrando prote\u00edna para el crecimiento. <\/p>\n\n\n\n
Al optimizar el crecimiento, la eficiencia alimentaria y la utilizaci\u00f3n de nutrientes, la suplementaci\u00f3n con Zinpro Cromo Metionina beneficia tanto al medio ambiente como a la rentabilidad. Los c\u00e1lculos econ\u00f3micos muestran resultados superiores en el salm\u00f3n atl\u00e1ntico (6%) y la dorada (10%) en comparaci\u00f3n con el grupo de control. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
As\u00f3ciese con Zinpro para mejorar la nutrici\u00f3n de sus peces<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El modo de acci\u00f3n \u00fanico de Zinpro Cromo Metionina mejora eficazmente la utilizaci\u00f3n de los carbohidratos, lo que se traduce en un mayor crecimiento de los peces, eficiencia alimentaria y retenci\u00f3n de N y P. La aplicaci\u00f3n de esta estrategia contribuye a los objetivos de sostenibilidad y rentabilidad de las explotaciones acu\u00edcolas. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.zinpro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Aqua_SalmonSeabreamSustainability_Figure1.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.zinpro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Aqua_SalmonSeabreamSustainability_Figure2-1.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n