{"id":57634,"date":"2022-06-01T17:48:49","date_gmt":"2022-06-01T17:48:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition\/"},"modified":"2023-07-19T13:10:53","modified_gmt":"2023-07-19T18:10:53","slug":"fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/es_es\/resource-center\/blog\/fight-for-food-safety-with-better-poultry-nutrition\/","title":{"rendered":"Luchar por la seguridad alimentaria con una mejor nutrici\u00f3n av\u00edcola"},"content":{"rendered":"

La producci\u00f3n av\u00edcola va m\u00e1s all\u00e1 del papel de producir alimentos \u0336 estimula las econom\u00edas y proporciona una fuente asequible de nutrici\u00f3n a la poblaci\u00f3n mundial. Como uno de los mayores sectores de la agricultura mundial, la cr\u00eda de aves sanas y productivas con fines de seguridad alimentaria es importante.  <\/p>\n\n\n\n

A medida que han evolucionado las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n av\u00edcola, tambi\u00e9n lo han hecho las necesidades nutricionales de los animales. Tenemos que supervisar cuidadosamente las dietas y asegurarnos de que estamos aportando los nutrientes esenciales para mejorar el bienestar y el rendimiento de los animales. Esto ayuda a desarrollar la inmunidad de las aves, lo que les permite rendir al m\u00e1ximo, mantenerse sanas, transportar cargas pat\u00f3genas menores y, como resultado final, garantizar tambi\u00e9n la seguridad alimentaria y la salud p\u00fablica.  <\/p>\n\n\n\n

Salmonella<\/em>: Una amenaza constante<\/h2>\n\n\n\n

Pat\u00f3genos transmitidos por los alimentos, especialmente los no tifoideos Salmonella<\/em>pueden llegar a formar parte de la microbiota normal de las aves de corral, por lo que est\u00e1n presentes en todas las manadas de todos los gallineros. Por lo tanto, la seguridad alimentaria se convierte en un reto, ya que Salmonella<\/em> pueden ser transportados por la carne de ave a los consumidores y causar enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria en los seres humanos. <\/p>\n\n\n\n

Estos microorganismos potencialmente da\u00f1inos pueden vivir en el tracto gastrointestinal de las aves y acceder m\u00e1s f\u00e1cilmente a los \u00f3rganos internos cuando las aves tienen una inmunidad m\u00e1s baja y una integridad epitelial d\u00e9bil. Las cargas internas elevadas de Salmonella<\/em> aumentan el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada durante la cosecha y el procesado, creando una amenaza constante para la seguridad alimentaria en las instalaciones de procesado de aves de corral.  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo equilibrar una microbiota aviar sana con la sensibilidad humana a la Salmonella<\/em>? En los sistemas de producci\u00f3n sin antibi\u00f3ticos, puede convertirse en un reto mayor. Existen varias intervenciones, como en las granjas, los piensos, la bioseguridad de las aves e incluso la vacunaci\u00f3n. Sin embargo, estas intervenciones no son completas y siguen necesitando que las aves sean m\u00e1s resistentes a los microbios para funcionar correctamente. Podemos apoyar estas medidas mediante una estrategia de nutrici\u00f3n animal de eficacia probada que nutra al ave, refuerce su inmunidad, mantenga su rendimiento y disminuya la carga de pat\u00f3genos internos transportada a las instalaciones de procesado.<\/p>\n\n\n\n

Reduzca la carga de pat\u00f3genos con la primera l\u00ednea de defensa Zinpro\u00ae\u2122.<\/h2>\n\n\n\n

Los productores av\u00edcolas pueden gestionar positivamente la inmunidad de sus manadas para mejorar la seguridad alimentaria y sentirse seguros del producto que acaba en el plato de los consumidores.  <\/p>\n\n\n\n

El programa Zinpro Primera L\u00ednea de Defensa ofrece una soluci\u00f3n previa a la cosecha que reducir\u00e1 Salmonella<\/em> en el interior del ave al reforzar las barreras epiteliales y el sistema inmunitario, lo que reduce el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada durante el procesado. Si se combina con un s\u00f3lido programa de gesti\u00f3n que reduzca los factores de estr\u00e9s ambiental, gestione la yacija y controle la ventilaci\u00f3n y la temperatura de la nave, las aves estar\u00e1n m\u00e1s sanas y ser\u00e1n m\u00e1s productivas.   <\/p>\n\n\n\n

La nutrici\u00f3n animal probada de Zinpro proporciona una absorci\u00f3n de minerales sin igual que:  <\/p>\n\n\n\n