{"id":56295,"date":"2018-10-09T20:58:25","date_gmt":"2018-10-09T20:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/what-is-inflammation-and-why-you-should-be-concerned\/"},"modified":"2023-07-19T13:09:40","modified_gmt":"2023-07-19T18:09:40","slug":"what-is-inflammation-and-why-you-should-be-concerned","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zinpro.com\/es_es\/resource-center\/blog\/what-is-inflammation-and-why-you-should-be-concerned\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la inflamaci\u00f3n y por qu\u00e9 debe preocuparle"},"content":{"rendered":"<p>Hist\u00f3ricamente, las industrias ganadera y av\u00edcola han abordado los problemas de producci\u00f3n comunes, como la mala calidad de la canal y la carne, la reproducci\u00f3n deficiente, la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche y la calidad de la leche, as\u00ed como la cojera, como problemas singulares. Ahora sabemos que existe una causa com\u00fan que vincula estos problemas de producci\u00f3n: la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica o desequilibrada.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la Inflamaci\u00f3n?<\/h3>\n<p>La inflamaci\u00f3n es necesaria para la vida y es el primer paso en el proceso de curaci\u00f3n o reparaci\u00f3n que ayuda al organismo a combatir las bacterias, los agentes pat\u00f3genos y sus toxinas, y a reparar el tejido da\u00f1ado. Si alguna vez se ha torcido un tobillo, le ha picado un insecto o se ha cortado un dedo, es posible que haya experimentado de primera mano las conocidas sensaciones de dolor, enrojecimiento, hinchaz\u00f3n y calor que se producen como consecuencia de una lesi\u00f3n o infecci\u00f3n. Es la inflamaci\u00f3n en acci\u00f3n.<\/p>\n<p>Aunque una respuesta inflamatoria adecuada y robusta es necesaria, una inflamaci\u00f3n excesiva o prolongada puede llegar a ser perjudicial si no se controla. La inflamaci\u00f3n se divide en dos categor\u00edas: aguda y cr\u00f3nica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Inflamaci\u00f3n aguda<\/strong> es la primera l\u00ednea de defensa ante un agente pat\u00f3geno o una lesi\u00f3n. Es un proceso a corto plazo en el que el sistema inmunitario env\u00eda gl\u00f3bulos blancos al lugar de la lesi\u00f3n o de la invasi\u00f3n del pat\u00f3geno para iniciar el proceso de curaci\u00f3n. Esta respuesta debe ser r\u00e1pida y contundente, apareciendo en cuesti\u00f3n de minutos u horas tras la activaci\u00f3n de una respuesta inmunitaria.<\/li>\n<li><strong>Inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/strong> se produce cuando la respuesta inmunitaria no consigue eliminar la causa de la respuesta inmunitaria o inflamaci\u00f3n aguda. La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica puede durar semanas, meses o m\u00e1s. Desv\u00eda nutrientes del crecimiento, la reproducci\u00f3n y la producci\u00f3n para alimentar la lucha contra la respuesta inflamatoria.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son los riesgos o costes asociados a la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica?<\/h3>\n<p>Los ganaderos y avicultores deben prestar mucha atenci\u00f3n a la inflamaci\u00f3n y al sistema inmunitario. Aunque la inflamaci\u00f3n es necesaria, hay una contrapartida en t\u00e9rminos de rendimiento animal.<\/p>\n<p>Cuando un animal est\u00e1 enfermo, su consumo de alimento disminuye. Al mismo tiempo, el sistema inmunitario reorienta los nutrientes utilizados para el crecimiento hacia la protecci\u00f3n durante una respuesta inflamatoria aguda.<\/p>\n<p>Cuando la respuesta inmunitaria persiste y se produce una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, los nutrientes y la energ\u00eda se desv\u00edan del rendimiento animal (incluido el crecimiento, la reproducci\u00f3n, la eficiencia alimentaria y la producci\u00f3n de carne, leche o huevos)... lo que en \u00faltima instancia disminuye la rentabilidad.<\/p>\n<h3>El sistema inmunitario en acci\u00f3n<\/h3>\n<p>El sistema inmunitario est\u00e1 formado por una sofisticada red de c\u00e9lulas, prote\u00ednas y enzimas programadas para vigilar el bienestar de los animales. Esta red de c\u00e9lulas detecta y responde a bacterias y pat\u00f3genos que pueden invadir el organismo, as\u00ed como a factores estresantes, lesiones o problemas ambientales. Todo ello puede tener un impacto perjudicial en el bienestar y el rendimiento de los animales.<\/p>\n<p>Cuando un pat\u00f3geno o una bacteria atraviesa una de las barreras del organismo, como la piel, las mucosas o el revestimiento de los vasos sangu\u00edneos, el sistema inmunitario detecta la invasi\u00f3n. El sistema inmunitario env\u00eda entonces se\u00f1ales a las citoquinas, prote\u00ednas proinflamatorias, indicando que se necesita ayuda. Esto inicia el movimiento de los gl\u00f3bulos blancos hacia el lugar de la inflamaci\u00f3n, infecci\u00f3n o traumatismo.<\/p>\n<p>Los primeros en responder son los gl\u00f3bulos blancos, llamados fagocitos. Estas c\u00e9lulas ayudan a proteger el organismo ingiriendo part\u00edculas extra\u00f1as nocivas, bacterias y c\u00e9lulas muertas o moribundas. Existen dos formas de fagocitos:<\/p>\n<ul>\n<li>Los neutr\u00f3filos son peque\u00f1os leucocitos granulares que aparecen r\u00e1pidamente en el lugar de una herida e ingieren bacterias.<\/li>\n<li>Los monocitos son leucocitos de mayor tama\u00f1o que aparecen unos tres d\u00edas despu\u00e9s de la infecci\u00f3n y buscan bacterias, part\u00edculas extra\u00f1as y material celular muerto que dejan los neutr\u00f3filos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los neutr\u00f3filos aparecen primero en el lugar y trabajan para engullir y destruir el pat\u00f3geno o la bacteria. A continuaci\u00f3n, muestran fragmentos de los pat\u00f3genos en su superficie para indicar a los monocitos que ayuden a continuar el ataque contra los pat\u00f3genos invasores.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay un grupo de citocinas antiinflamatorias que ayudan a controlar la respuesta de las citocinas proinflamatorias. Sin embargo, si hay una falta de equilibrio entre las prote\u00ednas proinflamatorias y antiinflamatorias, las citocinas proinflamatorias pueden enviar demasiados monocitos (gl\u00f3bulos blancos) al lugar, da\u00f1ando las c\u00e9lulas sanas y provocando una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica o prolongada. Este es el punto en el que una respuesta inflamatoria aguda puede convertirse potencialmente en una respuesta inflamatoria cr\u00f3nica.<\/p>\n<h3>Fuentes comunes de inflamaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Hay varias fuentes comunes de inflamaci\u00f3n que afectan al rendimiento y la rentabilidad del ganado y las aves de corral. Dos de las fuentes m\u00e1s comunes son la mala integridad intestinal y el estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mala integridad intestinal: <\/strong>El revestimiento del tracto gastrointestinal (GI) act\u00faa como una barrera importante para evitar que las bacterias, los pat\u00f3genos y sus toxinas atraviesen el revestimiento intestinal y lleguen al torrente sangu\u00edneo. Cuando se produce una ruptura de la barrera, puede aparecer el llamado intestino permeable. Cuando se produce una respuesta inflamatoria prolongada en el tracto gastrointestinal, disminuye el consumo de alimento y el rendimiento de los animales.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Estr\u00e9s por calor: <\/strong>Cuando los animales est\u00e1n sometidos a estr\u00e9s t\u00e9rmico, el flujo sangu\u00edneo se desv\u00eda de los tejidos que recubren los vasos sangu\u00edneos del est\u00f3mago, el tubo digestivo y otros \u00f3rganos internos hacia la piel, lo que facilita el proceso de disipaci\u00f3n del calor. Sin embargo, la reducci\u00f3n del flujo sangu\u00edneo provoca una disminuci\u00f3n de la cantidad de ox\u00edgeno y energ\u00eda disponible para la capa epitelial de las c\u00e9lulas que recubren el tracto gastrointestinal, lo que permite que los pat\u00f3genos y sus toxinas entren en el torrente sangu\u00edneo, debido al intestino permeable.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Los problemas de producci\u00f3n se relacionan con la inflamaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Algunos resultados o consecuencias comunes de la inflamaci\u00f3n en el ganado y las aves de corral son la disminuci\u00f3n de la calidad de la canal y la carne, la disminuci\u00f3n del rendimiento reproductivo y el aumento de la cojera. Estos problemas de producci\u00f3n implican una respuesta inmunitaria. Si no se controla, esta respuesta inmunitaria puede provocar una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n<p><strong>Reproducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Es fundamental que los animales de producci\u00f3n monten una respuesta inmunitaria eficaz tras el proceso de parto para eliminar eficazmente los pat\u00f3genos que entran en el tracto reproductivo durante el proceso de parto. Tambi\u00e9n es importante reparar los tejidos epiteliales da\u00f1ados durante el parto y sustituirlos por tejido epitelial sano para ayudar a preparar al animal para las siguientes gestaciones. Aunque este proceso es necesario, una inflamaci\u00f3n prolongada o cr\u00f3nica puede provocar una disminuci\u00f3n del rendimiento reproductivo.<\/p>\n<p><strong>Cojera<\/strong><\/p>\n<p>La cojera es un importante problema econ\u00f3mico y de bienestar animal. La cojera no s\u00f3lo afecta a la locomoci\u00f3n de los animales, sino que a menudo se debe a una inflamaci\u00f3n. Si no se controla, los resultados pueden ser la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche, la disminuci\u00f3n de la fertilidad y el aumento del riesgo de sacrificio, lo que conlleva costes econ\u00f3micos considerables.<\/p>\n<p><strong>Salud mamaria<\/strong><\/p>\n<p>El recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas es un marcador de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de la ubre. Al reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en el animal, se puede reducir el recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas, lo que permite utilizar m\u00e1s energ\u00eda y nutrientes para la producci\u00f3n de leche en lugar de combatir la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Calidad de la piel y las patas de las aves de corral<\/strong><\/p>\n<p>La piel, o tejido epitelial, funciona como una armadura protectora contra la inflamaci\u00f3n de las lesiones cut\u00e1neas que pueden provocar <em>Celulitis<\/em> y bacterias que pueden provocar dermatitis de la almohadilla plantar en los pollos. Mantener una piel fuerte y la integridad de la almohadilla es un medio cr\u00edtico para ayudar a prevenir ara\u00f1azos e infecciones que pueden resultar en inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y potencialmente conducir a la condena de la canal.<\/p>\n<p><strong>Respiratorio<\/strong><\/p>\n<p>Las infecciones respiratorias pueden destruir el revestimiento epitelial del sistema respiratorio superior, permitiendo que los pat\u00f3genos accedan al sistema respiratorio inferior. Cuando esto ocurre, puede dar lugar a una respuesta inflamatoria prolongada que puede provocar una reducci\u00f3n de la ganancia de peso, una menor conversi\u00f3n alimenticia y un aumento de la mortalidad.<\/p>\n<h3>Papel de los oligoelementos en el rendimiento<\/h3>\n<p>Los oligoelementos de alto rendimiento, cuando forman parte de un programa nutricional equilibrado para el ganado o las aves de corral, pueden ayudar a controlar los efectos de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica garantizando una respuesta inmunitaria s\u00f3lida y equilibrada. Los oligoelementos de alto rendimiento desempe\u00f1an un papel vital en la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas de primera respuesta sanas, as\u00ed como en el equilibrio entre las prote\u00ednas proinflamatorias (citoquinas) y las prote\u00ednas antiinflamatorias.<\/p>\n<p>No todos los oligoelementos son iguales. Investigaciones revisadas por expertos demuestran que Zinpro Performance Minerals<sup>\u00ae<\/sup> ayudan a fortificar el sistema inmunitario, proporcionando una respuesta inmunitaria m\u00e1s robusta y equilibrada en comparaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n con oligoelementos inorg\u00e1nicos y org\u00e1nicos. Esto ayuda a los animales a recuperarse m\u00e1s r\u00e1pidamente, al tiempo que minimiza las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>Para saber m\u00e1s sobre la inflamaci\u00f3n, descargue el <a href=\"https:\/\/www.zinpro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Inflammation-11.17.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\"Libro Blanco \"Soluciones para la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.zinpro.com\/es_es\/lets-connect\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">P\u00f3ngase en contacto con un representante de Zinpro hoy mismo\u00a0<\/a>sobre la alimentaci\u00f3n con Zinpro Performance Minerals para ayudar a controlar la inflamaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflamaci\u00f3n es necesaria para la vida y constituye el primer paso en el proceso de curaci\u00f3n o reparaci\u00f3n, ayudando al organismo a combatir las infecciones. 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