{"id":67939,"date":"2025-05-01T13:03:25","date_gmt":"2025-05-01T18:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/?p=67939"},"modified":"2026-01-26T13:00:06","modified_gmt":"2026-01-26T18:00:06","slug":"fortify-the-future-through-advancing-animal-performance","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.zinpro.com\/es_mx\/resource-center\/blog\/fortify-the-future-through-advancing-animal-performance\/","title":{"rendered":"Fortalecer el futuro\u2122 mediante el avance del rendimiento animal"},"content":{"rendered":"

La ganader\u00eda sostenible es inseparable de la mejora del rendimiento y la productividad de los animales. Optimizando la utilizaci\u00f3n de unos recursos limitados, podemos construir un futuro m\u00e1s sostenible. Las innovaciones nutricionales desempe\u00f1an un papel vital en el impulso de este progreso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mejorar el rendimiento para un mundo m\u00e1s sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En las \u00faltimas d\u00e9cadas hemos avanzado enormemente en el rendimiento y la productividad de los animales de granja, gracias a la mejora de la gen\u00e9tica, la gesti\u00f3n y la nutrici\u00f3n. En pollos de engorde y cerdos de engorde, esto ha permitido aumentar la ganancia media diaria y el peso corporal medio. El rendimiento de las ponedoras modernas ha avanzado hasta alcanzar m\u00e1s huevos al a\u00f1o, durante m\u00e1s tiempo, con capacidad para llegar a los 500 huevos en ciclos de 100 semanas.  
 
En Estados Unidos, la producci\u00f3n media anual de leche por vaca se ha duplicado en los \u00faltimos 40 a\u00f1os y ahora es aproximadamente seis veces mayor que hace 100 a\u00f1os (USDA NASS, 2023). En la piscicultura y la cr\u00eda de crust\u00e1ceos, una mejor gen\u00e9tica, una mejor alimentaci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n de las \"mejores pr\u00e1cticas acu\u00edcolas\" ya han aumentado la producci\u00f3n en gran medida, con m\u00e1s potencial de crecimiento en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

Aumentar el rendimiento de los animales es el mejor punto de partida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A pesar de estos logros, el crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial y la escasez de recursos exigen avances m\u00e1s r\u00e1pidos. Medir y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la granja al plato es una tarea dif\u00edcil, pero aumentar la productividad y el rendimiento parece ser el punto de partida adecuado. Al aumentar la productividad, se puede conseguir el mismo rendimiento con menos animales y recursos (como piensos y energ\u00eda), lo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero como el metano y el \u00f3xido nitroso, que son importantes en la ganader\u00eda.  
 
Por ejemplo, una mayor eficiencia productiva de las vacas lecheras conlleva un aumento de la rentabilidad de la explotaci\u00f3n y una disminuci\u00f3n de la huella de carbono por kilogramo de leche producida (como demuestra D\u017eermeikait\u0117 y otros<\/em><\/a> (2024), entre otros). En ponedoras, una mayor producci\u00f3n de huevos a largo plazo tambi\u00e9n est\u00e1 muy relacionada con una mayor sostenibilidad. La selecci\u00f3n de gallinas que mantienen una buena condici\u00f3n a edades m\u00e1s avanzadas permite una mayor calidad de los huevos y una menor huella medioambiental de la producci\u00f3n de huevos.<\/p>\n\n\n\n

Mejor nutrici\u00f3n para maximizar el rendimiento a largo plazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nutrici\u00f3n influye directamente en los resultados de la producci\u00f3n. Los nuevos productos, datos y tecnolog\u00edas nutricionales est\u00e1n transformando la capacidad de aumentar la productividad y reducir el impacto medioambiental de la producci\u00f3n de prote\u00ednas animales. Las estrategias clave para dar los pr\u00f3ximos saltos en el crecimiento del peso corporal, el peso de la canal, la producci\u00f3n de leche, la producci\u00f3n de huevos y el peso incluyen: 
<\/p>\n\n\n\n