{"id":57214,"date":"2020-07-28T23:00:47","date_gmt":"2020-07-28T23:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zinpro.com\/strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements\/"},"modified":"2024-04-11T15:20:31","modified_gmt":"2024-04-11T20:20:31","slug":"strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.zinpro.com\/es_es\/resource-center\/blog\/strengthen-epithelial-tissue-function-in-poultry-production-with-trace-mineral-supplements\/","title":{"rendered":"Refuerce la funci\u00f3n del tejido epitelial en la producci\u00f3n av\u00edcola con suplementos de oligoelementos de alto rendimiento"},"content":{"rendered":"

\u00c9sta es la primera parte de una serie de cuatro art\u00edculos sobre el fortalecimiento del tejido epitelial de las aves de corral. Otros art\u00edculos de esta serie Mejorar la inmunomodulaci\u00f3n para reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y proteger el sistema inmunitario de las aves de corral<\/a>,Mejorar la funci\u00f3n del tejido epitelial para inhibir la condronecrosis bacteriana y la osteomielitis en la producci\u00f3n av\u00edcola<\/a> y C\u00f3mo mantener una funci\u00f3n adecuada del tejido epitelial para garantizar la seguridad alimentaria de las aves de corral<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hace el tejido epitelial?<\/h2>\n\n\n\n

Tejido epitelial<\/strong> es la primera l\u00ednea de defensa de un animal frente a los desaf\u00edos medioambientales. Cubre todas las superficies exteriores e interiores del cuerpo, incluidos los \u00f3rganos internos, los vasos sangu\u00edneos, las v\u00edas respiratorias y el aparato reproductor, y sirve de barrera f\u00edsica entre esos \u00f3rganos y cualquier bacteria, virus, hongo u otro microbio que se encuentre en el exterior. Adem\u00e1s de ser una barrera f\u00edsica, el tejido epitelial tambi\u00e9n puede producir componentes secretores con diversos efectos antimicrobianos. Tambi\u00e9n puede tener cilios, como en el sistema respiratorio, que eliminan part\u00edculas y g\u00e9rmenes.   <\/p>\n\n\n\n

Aquellos tejidos epiteliales que requieren un intercambio de sustancias entre una cara externa y otra interna son especialmente precarios y arriesgados, ya que s\u00f3lo cuentan con una \u00fanica capa de c\u00e9lulas epiteliales. Algunos ejemplos son el intestino, las v\u00edas respiratorias, los t\u00fabulos renales y la red capilar endotelial. Estos tejidos epiteliales monocapa requieren cuidados espec\u00edficos. <\/p>\n\n\n\n

LEER M\u00c1S: Epitelio: la primera l\u00ednea de defensa<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El estr\u00e9s puede comprometer la funci\u00f3n del tejido epitelial y provocar condronecrosis bacteriana y osteomielitis (BCO) <\/h3>\n\n\n\n

Los tejidos epiteliales monocapa se mantienen unidos mediante uniones estrechas. Si estas uniones estrechas se da\u00f1an, se produce un epitelio permeable, lo que permite la translocaci\u00f3n de ant\u00edgenos como bacterias, virus u otros pat\u00f3genos extra\u00f1os y sus toxinas en el cuerpo que provocar\u00e1n una respuesta inmune. El estr\u00e9s de todo tipo -incluido el estr\u00e9s por calor, el estr\u00e9s por altas densidades de poblaci\u00f3n, el estr\u00e9s psicol\u00f3gico, el estr\u00e9s metab\u00f3lico, las infecciones por coccidias y\/o clostridios, etc.- desencadenar\u00e1 una producci\u00f3n excesiva de radicales libres y citoquinas proinflamatorias que da\u00f1ar\u00e1n las uniones estrechas y alterar\u00e1n la integridad del tejido epitelial monocapa. <\/p>\n\n\n\n

Cuando el tejido epitelial de un ave se debilita y las bacterias o cualquier otro ant\u00edgeno pueden pasar al organismo, pueden producirse enfermedades y el s\u00edndrome de reacci\u00f3n inflamatoria sist\u00e9mica (SIRS), que pueden repercutir negativamente en el crecimiento y la producci\u00f3n. Adem\u00e1s, un epitelio permeable puede provocar problemas como condronecrosis bacteriana y osteomielitis (BCO), dermatitis, septicemia y comprometer la seguridad alimentaria a medida que las aves se acercan al momento de su comercializaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Los oligoelementos como el zinc, el manganeso y el cobre son fundamentales para mejorar la respuesta inmunitaria y reparar el tejido epitelial comprometido de forma r\u00e1pida y robusta. Sin embargo, la suplementaci\u00f3n con fuentes inorg\u00e1nicas no es suficiente. Complementar su programa de nutrici\u00f3n av\u00edcola con Zinpro Performance Minerals<\/a> garantiza que haya nutrientes disponibles para mejorar la integridad del tejido epitelial, alimentar el sistema inmunitario, as\u00ed como el crecimiento y la producci\u00f3n. En \u00faltima instancia, esto puede prevenir problemas relacionados con la BCO y la seguridad alimentaria y favorecer la inmunomodulaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la condronecrosis y osteomielitis bacterianas (BCO)?<\/h2>\n\n\n\n

La BCO es la causa m\u00e1s com\u00fan de cojera en las aves de corral de todo el mundo, especialmente cuando se trabaja en explotaciones av\u00edcolas que no utilizan antibi\u00f3ticos. Las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas causadas por la BCO pueden oscilar entre 1-3% en condiciones normales, o llegar a 10-15% en casos extremos. A medida que las aves crecen hasta alcanzar el peso de mercado, desarrollan microfracturas entre sus placas de crecimiento y el cart\u00edlago articular del f\u00e9mur y la tibia. Si el epitelio de un ave se ha visto comprometido debido a factores de estr\u00e9s, esto puede permitir que las bacterias se filtren desde el tracto respiratorio o gastrointestinal al torrente sangu\u00edneo, asent\u00e1ndose finalmente en esas microfracturas y provocando necrosis. <\/p>\n\n\n\n

LEA M\u00c1S: BCO Cojeras en pollos: La punta del iceberg<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Este proceso puede iniciarse a una edad muy temprana, incluso cuando el embri\u00f3n a\u00fan est\u00e1 dentro del \u00f3vulo. Cuando las bacterias se filtran en el torrente sangu\u00edneo, pueden sobrevivir o ser destruidas por los fagocitos (gl\u00f3bulos blancos o macr\u00f3fagos). Puede permanecer all\u00ed esperando una oportunidad. A medida que el ave crece y se desarrollan esas microfracturas en los cart\u00edlagos de crecimiento, la bacteria aprovechar\u00e1 esa oportunidad para causar la BCO. <\/p>\n\n\n\n

La funci\u00f3n del tejido epitelial es esencial para controlar las enfermedades transmitidas por los alimentos en la producci\u00f3n av\u00edcola<\/h2>\n\n\n\n

Cuando se debilita la integridad epitelial, pueden entrar bacterias potencialmente t\u00f3xicas en el torrente sangu\u00edneo y, en \u00faltima instancia, en los m\u00fasculos circundantes del ave. Algunas de estas bacterias son pat\u00f3genos bien conocidos para los humanos, como E. coli, Staph. Enterococcus y Salmonella. Las aves suelen estar expuestas a estas bacterias al principio de su vida, cuando est\u00e1n estableciendo su microflora normal. Al igual que ocurre con la BCO, estas bacterias est\u00e1n esperando una respuesta inflamatoria o un episodio de estr\u00e9s para da\u00f1ar la barrera epitelial y poder infectar a las aves. <\/p>\n\n\n\n

Cuando las bacterias nocivas entran en el torrente sangu\u00edneo de un ave, el sistema inmunitario trabaja para eliminarlas, pero si el ave est\u00e1 cerca del peso de mercado, las bacterias pueden estar todav\u00eda presentes en los huesos fracturados, extendi\u00e9ndose al m\u00fasculo cuando el ave llega a las instalaciones de procesado. Por eso es importante mantener la integridad epitelial para garantizar que estas bacterias no pasen al torrente sangu\u00edneo y a los huesos causando problemas de enfermedades transmitidas por los alimentos en el producto final. Otros problemas asociados a la translocaci\u00f3n bacteriana son la celulitis -perturbaci\u00f3n epitelial por ara\u00f1azos- y la septicemia a trav\u00e9s del epitelio respiratorio o digestivo, que son causas importantes de condena en la planta de procesado. <\/p>\n\n\n\n

La inmunomodulaci\u00f3n garantiza el correcto funcionamiento del tejido epitelial<\/h2>\n\n\n\n

Cuando el epitelio se ve comprometido y un ave se enfrenta a una invasi\u00f3n de ant\u00edgenos, la inmunomodulaci\u00f3n es clave para neutralizar esos ant\u00edgenos y reparar el epitelio. La inmunomodulaci\u00f3n se refiere a la capacidad de un animal de autorregular el sistema inmunitario para montar una respuesta inflamatoria r\u00e1pida y robusta a los desaf\u00edos inmunitarios. Pero tambi\u00e9n se trata de regulaci\u00f3n, lo que significa detener la inflamaci\u00f3n en el momento adecuado antes de que sea perjudicial para el organismo. <\/p>\n\n\n\n

Los oligoelementos, como el zinc y el manganeso, son fundamentales para la producci\u00f3n y el mantenimiento del tejido epitelial, as\u00ed como para producir una respuesta inmunitaria adecuada. Las aves necesitan estos minerales traza no s\u00f3lo para alimentar la respuesta inmunitaria, sino que tambi\u00e9n deben disponer de niveles suficientes para alimentar su crecimiento y producci\u00f3n. Cuando se trata de esta tarea, las fuentes inorg\u00e1nicas de minerales traza no son suficientes. <\/p>\n\n\n\n

Refuerce el sistema inmunitario de las aves de corral con suplementos de oligoelementos de alto rendimiento<\/h2>\n\n\n\n

Cuando se produce una inflamaci\u00f3n, el sistema inmunitario del cuerpo necesitar\u00e1 m\u00e1s nutrientes para combatir el desaf\u00edo, dejando menos nutrientes disponibles para el rendimiento, incluido el crecimiento muscular. El suplemento de zinc y manganeso de Zinpro Performance Minerals en la dieta de las aves de corral puede ayudar a controlar la inflamaci\u00f3n reforzando los enlaces entre las c\u00e9lulas epiteliales del tracto gastrointestinal mediante el mantenimiento de las uniones estrechas, impidiendo que las bacterias entren en el torrente sangu\u00edneo. <\/p>\n\n\n\n

Los oligoelementos de alto rendimiento utilizan una v\u00eda de absorci\u00f3n \u00fanica: el transportador de amino\u00e1cidos. Minimizan las diversas interacciones antag\u00f3nicas a las que est\u00e1n sujetas otras fuentes de minerales traza y, por lo tanto, llegan al revestimiento intestinal. La eficacia de la absorci\u00f3n de minerales traza var\u00eda seg\u00fan el amino\u00e1cido, y Zinpro Performance Minerals utiliza ligandos de amino\u00e1cidos que garantizan una absorci\u00f3n eficaz tanto del amino\u00e1cido como del mineral. <\/p>\n\n\n\n

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